雙乙酰酒石酸單雙甘油酯生產廠家

時間：2022-06-10

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

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產品簡介：

級別:食品級

含量:99%

規(guī)格:25kg/箱

CAS:有

作用:乳化劑穩(wěn)定劑消泡劑

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯性質：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯為乳白色至淡黃色粉末或粒狀，易溶于熱水中，屬非離子型乳化劑。

相關類別:面團質量改進劑;食品添加劑;小麥粉、淀粉改質劑;乳化劑

產品性狀：

乳白色粉末或者顆粒固體，能夠分散于熱水中，能與油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等**溶劑。易溶于熱水中，屬非離子型乳化劑。HLB值為：8-9.2。

產品用途：

特性及應用：具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。應用于面包、糕點、奶油、氫化植物油、植脂末等產品中。

詞條
詞條說明
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