羊肚菌下種后的不正常發(fā)菌狀態(tài)分析

時間：2021-12-07作者：河南益富源生物科技發(fā)展有限公司瀏覽：255

非正常的發(fā)菌狀態(tài)原因各異，主要包括菌種質(zhì)量差、土壤質(zhì)量、土壤濕度和溫度這四個方面。
菌種問題
是菌種：菌種質(zhì)量差包括菌種帶雜菌、菌種老化等。
菌種帶雜可以在播種前初步判斷，判斷的原則是眼睛看和鼻子聞，眼睛看菌種的顏色是否為正常的淺灰白色、淺棕黃色，如若有淺紅色、綠色、青色、濃密潔白色，則可初步判斷帶有雜菌；其次用鼻子聞，聞菌種的味道，正常的羊肚菌菌絲味道清淡、清香，無刺鼻雜味，無刺鼻霉味，如有酸臭，則大多有細菌或酵母菌感染；如有霉味，則必定有大量霉菌感染；此類菌種使用后可加速雜菌在田間的擴散，無法彌補。使用了帶雜菌的菌種具體表現(xiàn)是，受雜菌抑制，羊肚菌發(fā)菌較慢，較稀疏；且雜菌將**原始菌種塊位置，并向四周蔓延，這在播種過程中覆土不情況下為明顯。
另一個菌種問題是菌種老化，老化的菌種具體表現(xiàn)是在栽培袋中長速較慢、顏色較重，為棕黃色，氣生菌絲略濃密且在袋子上部有不均勻的菌絲溶解區(qū)域，溶解區(qū)域有棕黃色或褐色色素液體。該類菌種播種后萌發(fā)延遲、廂面上的菌絲非常稀疏，甚至播種后期無法形成菌霜或形成菌霜少。
應(yīng)對措施：選擇優(yōu)質(zhì)菌種。
土壤質(zhì)量
土壤質(zhì)量主要是指土壤環(huán)境不適宜羊肚菌生長造成的非正常發(fā)菌狀態(tài)，明顯的是土壤中雜菌過多，造成播種后雜菌蔓延。這在重茬地、瓜果地、林地較為明顯，具體表現(xiàn)是播種后菌種感染，有跳蟲、蛆蟲爆發(fā)趨勢，且在菌種覆土不時尤為明顯。以至于在后期擺放外袋后外袋也會大面積感染。
應(yīng)對措施：優(yōu)選新地，重茬地則必須做相應(yīng)的處理措施（具體辦法參考**博文），容易滋生蟲害的農(nóng)作物廢棄料如農(nóng)作物秸稈、瓜果等需提前清理，并用石灰、暴曬等處理田地。
土壤濕度 
土壤濕度過大和不足均影響正常的發(fā)菌，土壤濕度過大時土壤溶氧量不足，菌種萌發(fā)延遲或不萌發(fā)，造成菌絲明顯稀疏。這種情況在播種后澆水、長時間淋雨、濕度大時覆地膜的田地尤為明顯。應(yīng)對措施：棚子避雨、加強通風(fēng)、揭開地膜通風(fēng)等措施，降低土壤濕度。
除土壤濕度過大外，土壤濕度不足也會造成菌絲發(fā)菌較差，和栽培種、原種、外袋制作時對水分的要求一樣，羊肚菌菌絲的生長需要一定的水分，土壤濕度不夠，菌絲無法在土壤內(nèi)健康生長，具體表現(xiàn)是菌絲纖細、瘦弱，地表菌絲量較少，后期菌霜不明顯。
應(yīng)對措施：播種前調(diào)節(jié)好土壤濕度、或播種后24小時內(nèi)補充足夠水分，對于北方沙土地或保水性較差的土地，可選擇覆蓋地膜，進行保濕。
環(huán)境溫度
溫度低影響發(fā)菌狀態(tài)很容易理解，具體表現(xiàn)是發(fā)菌延遲，但容易被忽視的是，突然的低溫會造成菌絲生理狀態(tài)的改變，進而引發(fā)上外袋變?nèi)醅F(xiàn)象，2020年冬季成都平原的大量外袋感染部分原因就在于此。還需要注意的是，溫度高造成廂面上的菌絲纖細、瘦弱。
溫度問題的應(yīng)對只能在種植方案設(shè)計、設(shè)施條件上下功夫，做到提前預(yù)防。

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• 詞條

  詞條說明

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