蒸汽式殺菌:
將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門(mén),設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間。打開(kāi)蒸汽角座閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫,在即將達(dá)到溫度時(shí),通過(guò)溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí),溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí),自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門(mén),進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào))。殺菌時(shí)鍋內(nèi)**設(shè)定溫度,交座閥門(mén)自動(dòng)打開(kāi)。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉,使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束,殺菌鍋的蒸汽對(duì)流設(shè)計(jì),使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌,溫度均勻殺菌無(wú)死角。報(bào)警器報(bào)警。
產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段,開(kāi)啟水泵,把涼水輸送到鍋內(nèi),達(dá)到設(shè)定水位時(shí)停止,隨即打開(kāi)循環(huán)閥門(mén),把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán),使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時(shí)間較長(zhǎng),鍋內(nèi)涼水降不下溫時(shí),打開(kāi)溢水閥,把鍋內(nèi)上部熱水排出,同時(shí)其它涼水進(jìn)入,以達(dá)到降溫目的.
鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降,把信號(hào)輸送到壓力控制儀,進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)調(diào)整,使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如**出,可自動(dòng)停止;如下降,可自動(dòng)加壓保護(hù)。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。
在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后,隨即把鍋內(nèi)涼水排出,卸掉鍋內(nèi)壓力,殺菌完畢,操作工人打開(kāi)連鎖裝置,開(kāi)啟鍋門(mén)取貨
諸城市雙興機(jī)械有限公司專注于油炸機(jī),果蔬清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī),真空包裝機(jī)等
詞條
詞條說(shuō)明
諸城雙興機(jī)械有限公司蔬菜高壓噴淋氣泡清洗機(jī)專業(yè)技術(shù)、專業(yè)產(chǎn)品
蔬菜清洗機(jī)清洗機(jī)性能特點(diǎn): 1.網(wǎng)帶為白色帶孔工程塑料鏈板帶(也可調(diào)換為不銹鋼鏈板帶); 2.清洗時(shí)間:0.5~10min(變頻調(diào)速); 3.清洗原理:原料浸泡在水中,通入空氣起到攪拌作用;同時(shí)利用氣泡附著在原料表面時(shí)產(chǎn)生的空穴,達(dá)到去泥去污目的; 4.氣泡段為粗洗,出料段設(shè)強(qiáng)力噴淋作為精洗,清洗水可逐級(jí)循環(huán)使用以節(jié)約用水; 5.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼軸承及軸承座; 6.槽體底部為2°傾斜面,槽體側(cè)面設(shè)
夾層鍋基本結(jié)構(gòu)及安裝簡(jiǎn)介: 1、可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成,攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成 2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 3、安裝完畢,對(duì)攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查,待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用 4、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
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番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味??梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種較多,按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長(zhǎng)圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分,有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。紅色番茄,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,風(fēng)味佳,生食、熟食可,還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅番茄,果粉紅色,近圓球形,臍小,果面光滑,味酸甜適度,
諸城雙興機(jī)械水浴式殺菌鍋質(zhì)量好,價(jià)格低
諸城雙興機(jī)械生產(chǎn)的雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋(全/半自動(dòng)型)特點(diǎn) 1.內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。 2.采用進(jìn)口合金機(jī)械密封,解決了在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中水汽滲漏問(wèn)題。 3.托輪是采用錫青銅、不銹鋼、合成鋼等材料合成,延長(zhǎng)了其使用壽命,解決了用軸承轉(zhuǎn)動(dòng)的缺陷。 4.導(dǎo)軌全部采用滾輪,分布在左右及下部,減輕了工人進(jìn)出料過(guò)程中的勞動(dòng)強(qiáng)度,杜絕了其在旋
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