牛欄山和紅星二鍋頭哪個(gè)更正宗?選擇時(shí),你會(huì)如何進(jìn)行選擇呢?

    在我們的生活中有很多的人都是特別喜歡喝酒的,而且現(xiàn)在我們可以選的酒的種類也越來越多了,不過在平時(shí)喝酒的時(shí)候,普通老百姓的都是會(huì)選擇牛欄山或者是紅星二鍋頭的,那么這兩種酒哪一種酒較加的正宗,在選擇的時(shí)候你會(huì)如何選擇呢?

    首先我們先來了解一下二鍋頭,二鍋頭是產(chǎn)生于清代中期的北京燒酒作坊的,在制作的時(shí)候,蒸餾是是需要冷卻器的,而在以前的時(shí)候也叫天鍋,經(jīng)過天鍋*1道蒸餾冷卻下來的白酒被稱為酒頭,*3次的酒叫做酒尾,因?yàn)檫@兩次制作出來的酒的雜質(zhì)比較多,味道并不是特別的好,所以一般使用的都是*2次冷卻下來的,久久之較加的純味道也較加的好,所以被稱為二鍋頭。

    而牛欄山也是屬于一種二鍋頭的,不過在當(dāng)時(shí)牛欄山的工藝并不是特別的到位,所以在當(dāng)年是由紅星二鍋頭酒廠派過去一個(gè)班組,因此后來才成就了現(xiàn)在的牛欄山,而對(duì)于這兩種酒的口味也是各有千秋的,紅星二鍋頭是較偏向于傳統(tǒng)工藝,是標(biāo)準(zhǔn)的清香型白酒,口味會(huì)較加的濃烈一些。而牛欄山二鍋頭因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上改進(jìn)了很多,所以口感會(huì)較加的柔和。

    而在喝酒的時(shí)候,北京當(dāng)?shù)厝撕图t星二鍋頭喝的會(huì)比較的多,但是外地人和牛欄山喝的比較的多,那么在平時(shí)喝酒的時(shí)候,你是較喜歡喝紅星二鍋頭,還是較喜歡喝牛欄山的,對(duì)于這兩種白酒你還有其他的一些了解嗎?歡迎大家留言分享哦。


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  • 牛欄山和紅星二鍋頭哪個(gè)更正宗?選擇時(shí),你會(huì)如何進(jìn)行選擇呢?

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