蔬菜與飲食禁忌

時間：2019-11-29作者：青島元通茂蔬菜專業(yè)合作社瀏覽：122

1． 蔬菜與疾病的禁忌 
在疾病發(fā)生時，必須避免食用不該食用的蔬菜，否則，會加重你的病情： 
A． 腸胃炎時：不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等 
B． 全身性紅斑性狼瘡時：不能吃苜蓿等 
C． 痛風(fēng)時：不能吃竹筍、香菇、黃花菜、玉米等普林含量高的蔬菜 
D． 糖尿病時：不能吃玉米、紅薯、蓮藕、豆類等 
E． 消化性潰瘍時：不能吃芹菜、竹筍、空心菜、洋蔥等 
F． 腎功能不良、尿毒癥時：不能吃莧菜、油菜、南瓜等，因?yàn)樗鼈冣浀暮枯^高，會給**帶來負(fù)面的影響。

2． 蔬菜與食物的禁忌 
在日常飲食中，某些蔬菜不能與某些食物同時食用，否則會產(chǎn)生適得其反的效果： 
A． 白蘿卜不可與柿子同食——較易誘發(fā)甲狀腺腫病 
B． 韭菜不可與*同食——較易引起腹瀉 
C． 南瓜不可與羊肉同食——較易誘發(fā)黃疸現(xiàn)象 
D． 芥菜不可與鯽魚同食——較易導(dǎo)致水腫 
E． 芹菜不可與醋同食——較易損傷牙齒 
F． 紅薯不宜與柿子同食——較易導(dǎo)致腹脹、胃脹等現(xiàn)象


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• 詞條

  詞條說明

• 姜有什么營養(yǎng)**

  姜又名生姜、黃姜、均姜。 姜屬姜科，為植物姜的干燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。 原產(chǎn)印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。 姜供食用的部位為不規(guī)則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。 姜按用途和收獲季節(jié)不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調(diào)味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。 姜是一種較為重要的調(diào)味品，同時

• 企業(yè)文化

  誠信，創(chuàng)新，平等，開放，堅韌，負(fù)責(zé)，追求，**1、好的企業(yè)要有好的戰(zhàn)略。2、好的戰(zhàn)略要有好的執(zhí)行。3、好的執(zhí)行要有好的文化。4、好的文化能支撐企業(yè)持續(xù)而長足的發(fā)展?！羝焚|(zhì)：企業(yè)家的高度決定企業(yè)的成功度，高品質(zhì)源于高標(biāo)準(zhǔn)保證原料及服務(wù)的品質(zhì)，是食隆軒賴以生存的基石?！魞?yōu)勢：自行到源頭采購，減少中間環(huán)節(jié)，形成自己完整安全的供應(yīng)鏈，使食隆軒在激烈的競爭中立于不敗之地?！魟?chuàng)新：創(chuàng)造成新的行業(yè)成員是我們追求

• 生姜的功效與作用 生姜的藥用**

  姜又稱為生姜、川姜或者白姜等，是屬于姜科姜屬類的多年生草本植物，它的原產(chǎn)地還沒有明確的表示出來，但是民間有傳說在印度或者馬來西亞半島傳入中國的，高度大約在0.5~1米，它的分枝比較多，味道比較辛辣，在秋季的時候開花，姜花還有一個美好的花語，意為純潔的愛。姜的生長習(xí)性：姜原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)，在溫暖濕熱的氣候生長旺盛，因?yàn)閷⑸L在熱帶地區(qū)，所以說他的抗寒和耐寒能力比較弱，同時抗旱能力也比較弱，植株

• 部分常用蔬菜的營養(yǎng)功效

  1、番茄番茄果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種較多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。2、茄子茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的