南豐蜜桔為什么**大

時間：2018-08-14

南豐蜜桔是個有地方特色的品種，以品質優(yōu)而號稱桔中**，其主要特色是味濃甜且?guī)в星逑阄?，皮薄、化渣、爽口。近年來，南豐蜜桔品種優(yōu)勢日益顯現(xiàn)，**和價格呈逐年上升趨勢。但影響南豐蜜桔進一步發(fā)展及其價格的進一步提高恰是南豐蜜桔品質問題。因為南豐蜜桔品質良莠不齊，差異比較明顯，一些品質差的南豐蜜桔嚴重影響南豐蜜桔聲譽，大部分好的南豐蜜桔遠遠還未得到其應賣的價格。現(xiàn)在面對南豐蜜桔發(fā)展的戰(zhàn)略問題，如果我們不尊重科學的發(fā)展規(guī)律，盲目擴張，不注重品質的提高，必將損害南豐蜜桔的聲譽，重蹈南豐蜜桔賣桔難的覆轍。因此，如何提高南豐蜜桔的品質，以達到桔中**的應有地位，是南豐蜜桔發(fā)展戰(zhàn)略的首要任務，南豐蜜桔只有進一步提**才有其發(fā)展的基礎。

一、影響南豐蜜桔品質的因素

1、種質因素

遺傳種質是影響柑桔果實品質的基礎。南豐蜜桔栽培歷史悠久，在長期的栽培過程中，由于芽變和自然雜交形成了許多品系?，F(xiàn)南豐蜜桔栽培較多的品系有：小果系、大果系、早熟系、無核系和桔花蒂系等。據(jù)我們從1987年-2004年三百多個南豐蜜桔果實品質分析樣品的統(tǒng)計結果中發(fā)現(xiàn)，南豐蜜桔各品系的品質差異甚大。固形物含量可在11—19%之間變化，酸含量在0.45—1.95%之間變化。甚至同一品系中的品質都相差很大。比如小果系中選育出的新品系楊小2-6，比普通小果南豐蜜桔的品質就相差很大。楊小2-6，固形物含量在15-17%，較高可達19%，而普通小果南豐蜜桔固形物含量一般在12-14%。

表1 南豐蜜桔不同品系品質分析的結果對照

品系果實橫徑

（cm）果重

（g）可溶性固形

（%）檸檬酸

（oh） VC（mg/100g 固酸比

小果系 4.13 32.1 13.3 0.98 23.81 13.4

小果系

(楊小2-6) 4.06 30.1 16.6 0.75 21.37 22.0

大果系(大堡大果) 5.12 46.4 12.5 0.79 19.29 15.8

早熟系

(水雨早) 4.24 32.4 11.5 1.10 22.60 10.5

注：早熟系分析時間為9月底，其他品系分析時間在11月份

從表1可見，影響南豐蜜桔品質一重要因素是種質因素。而品種混雜又是影響南豐蜜桔商品品質的重要因素之一。南豐蜜桔品種之間的差異大，在柑桔類是甚為少見的。良好南豐蜜桔，確實無愧桔中**。而有些品質差的南豐蜜桔甚至酸得無法入口。廣東沙糖桔就是因為其品質差異小，而其價格每公斤比南豐蜜桔高出近2元。因此從提高南豐蜜桔品質方面來促進南豐蜜桔發(fā)展大有文章可做。

2、土壤因素

南豐蜜桔以南豐縣琴城鎮(zhèn)郭背園桔子較為**，據(jù)《南豐蜜桔志》記載：“熟背園從西門到北門綿延約二里，有桔樹三千株，其間穿插水塘百來口，和房屋錯落分布。池塘都養(yǎng)魚，塘泥來源充足且泥色如墨，肥力較高，冬季以塘水灌園，干塘取魚并挑泥培園，年年如此，土壤二、三尺以下的根系活動層均成油土，故根深葉茂，產(chǎn)量既高而穩(wěn)，所產(chǎn)蜜桔風味特佳，故郭背園之桔**遐邇，直至今日尚為人們所樂道”?？梢姽硤@桔子的品質好與土壤條件好是分不開的。據(jù)我們調(diào)查幾個不同土壤類型的南豐蜜桔品質來看（表2、表3）土壤因素與南豐蜜桔品質的關系非常密切，土壤**質含量高、水份含量適中、酸性偏低的菜園土，果實的固形物含量高、糖酸比適中、風味好；土壤水份含量高、**磷含量低的潮土，果實個大、化渣，但含酸量和固形物含量明顯下降，果實風味偏淡；土壤**質含量低、水份少、PH值低的紅壤，果實個小、渣多、糖酸比下降、果實品質較差。

表2 不同土壤類型土壤分析結果

桔園土

壤類型 **

質

（%） PH

值水解性N

（ppm） **P

（ppm） **K

（ppm）桔園供水能力和土壤含水量

菜園土

潮土

紅壤土 2.05

1.22

0.95 5.43

4.96

4.65 94.5

89.6

74.2 40.5

3.8

21.3 80

50

35 中

高

低

表3 不同土壤類型南豐蜜桔果實品質分析結果

桔園

土訓

類型分析

樣品

數(shù) 平均

果重

(g) 可溶性固形物

(%) 全糖

(%) 檸檬

酸

(%) 糖酸

比 VC

(mg/

100g) 果汁量

(%) 果實

風味

菜園土

潮土

紅壤土 3
南豐蜜桔玉林果業(yè)專注于申請南豐蜜桔,申請南豐貢桔等

詞條
詞條說明
南豐蜜桔的歷史與功效
南豐蜜桔南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而**中外。據(jù)《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產(chǎn)的柑桔，就已列為“貢品”。唐宋八大家之一的曾鞏，曾寫詩贊美家鄉(xiāng)的柑桔：“鮮明百數(shù)見秋實，錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻
南豐蜜桔的簡介
蜜桔的簡介：蜜桔果實內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分，如糖，檸檬酸，維生素 C，蛋白質，以及胡蘿卜素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋果的 6 一 20 倍。琴城蜜桔不僅營養(yǎng)豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而**中外。琴城鎮(zhèn)(現(xiàn)稱
蜜桔的功效與作用及種植技術
?蜜桔的功效與作用：蜜橘是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。蜜橘可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來
南豐蜜桔品系
南豐蜜桔是一個復雜的品種群，主要有下列3種品系。折疊大果系樹勢強健，樹冠開張，成年樹高5米以上，冠徑6米左右，果大汁多，外觀標致，內(nèi)質脆嫩，甜酸適度，有香氣，單果重50克左右;但與小果系比較，食味偏淡，核較多，化渣性也較低。由于大果系產(chǎn)量比小果系高，采摘省工，也好銷售，農(nóng)民樂意栽培，栽培比重將會擴大。從大果系中選育果形大、核少、豐產(chǎn)性好、風味香甜的單株繁育推廣，是當前品種改良行之有效的方法，