從殺菌方式上分有三種:
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是較均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或**部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合
軟包裝食品的殺菌。
詞條
詞條說明
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設(shè)備介紹: 一、烘干線是在傳通烘干箱基礎(chǔ)上研究開發(fā)的**型設(shè)備,具有較強的針對性,實用性,能源效率高,廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的烘干。如:梅干菜,蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。德宇機械是國內(nèi)富有踐資料并結(jié)合國外**技術(shù),不斷改進完善設(shè)備。到目前為止,己開發(fā)至*三代dy系列蔬菜烘干機,我們在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時,根據(jù)所需烘干產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合十幾年來積累的經(jīng)驗,
內(nèi)循環(huán)多層烘干線將所要處理的物料通過布料機構(gòu)如造粒機,分布在輸送帶上,輸送網(wǎng)帶采用304不銹鋼網(wǎng)帶,輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道,由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)往返移動,每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng),在輸送帶通過時,熱風(fēng)在物料間穿流而過,水蒸氣從排濕孔中排出,從而達到均勻干燥的目的。箱體長度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成,為了節(jié)約場地,可將烘干機制成多層式,常見的有三
諸城雙興機械有限公司牛肉燃?xì)鈯A層鍋選擇質(zhì)量
燃?xì)鈯A層鍋分類 1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu); 2、按工藝需要可以分為:帶攪拌燃?xì)鈯A層鍋和不帶攪拌燃?xì)鈯A層鍋設(shè)備。 燃?xì)鈯A層鍋結(jié)構(gòu) 燃?xì)饪蓛A式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油或者直接對鍋體進行加熱 燃?xì)鈯A層鍋鍋體材質(zhì) (a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L) (b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS
特點如下: 1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品變質(zhì)。 真空包裝機 2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。 3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導(dǎo),這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。 在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
聯(lián)系人: 楊經(jīng)理
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手 機: 18853603226
微 信: 18853603226
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道楊家?guī)X工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 0f33dc7299.cn.b2b168.com
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