黑木耳的形態(tài)特征

時間：2017-07-30作者：東北特產(chǎn)瀏覽：121

在自然界中，黑木耳側(cè)生于枯木上，它是由菌絲體、子實體和擔(dān)孢子三部分組成。
1、菌絲體：黑木耳菌絲體，由許多具有橫隔和分枝的絨毛狀菌絲所組成，單核菌絲只能在顯微鏡下觀察到，菌絲是黑木耳分解和攝取養(yǎng)分的營養(yǎng)器官，生長在木棒、代料或斜面培養(yǎng)基上，如生長在木棒上則木材變得疏松呈白色；生長在斜面上，菌絲呈灰白色絨毛狀貼生于表面，若用培養(yǎng)皿進行平板培養(yǎng)，則菌絲體以接種塊為中心向四周生長，形成圓形菌落，菌落邊緣整齊，菌絲體在強光下生長，分泌褐色素使培養(yǎng)其呈褐色，在菌絲的表面出現(xiàn)了黃色或淺褐色。另外，培養(yǎng)時間過長菌絲體逐漸衰老也會出現(xiàn)與強光下培養(yǎng)的相同特征。
2、子實體：又稱為擔(dān)子果即食用部分，是由許多菌絲交織起來的膠質(zhì)體。初生時呈顆粒狀，幼小時子實體呈杯狀，在生長過程中逐漸延展成扁平的波浪狀，即耳片。耳片有背腹之分，背面有毛，腹面光滑有子實層，在適宜的環(huán)境下會產(chǎn)生擔(dān)孢子，子實體新鮮時有彈性，干時脆而硬，顏色變深。
3、擔(dān)孢子：通常是一個核的單位體結(jié)構(gòu)，腎形，長約9—14微米，寬5—6微米。大量擔(dān)孢子聚集在一起時可看到一層白色粉末/


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• 黑木耳的形態(tài)特征

  在自然界中，黑木耳側(cè)生于枯木上，它是由菌絲體、子實體和擔(dān)孢子三部分組成。 1、菌絲體：黑木耳菌絲體，由許多具有橫隔和分枝的絨毛狀菌絲所組成，單核菌絲只能在顯微鏡下觀察到，菌絲是黑木耳分解和攝取養(yǎng)分的營養(yǎng)器官，生長在木棒、代料或斜面培養(yǎng)基上，如生長在木棒上則木材變得疏松呈白色；生長在斜面上，菌絲呈灰白色絨毛狀貼生于表面，若用培養(yǎng)皿進行平板培養(yǎng)，則菌絲體以接種塊為中心向四周生長，形成圓形菌落，菌落邊緣