如何打造品牌鹵菜連鎖經(jīng)營店的成功秘訣

時間：2017-07-21作者：四川萬高達味食品有限公司瀏覽：45

著中國**的不斷深人和與中國加人世界貿(mào)易組織后的新經(jīng)濟模式接軌，人們的生活水平穩(wěn)步提高，人們對物質(zhì)的需求已發(fā)生了從“ 量”向“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，從單一的雞魚肉蛋向健康、營養(yǎng)、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)變?！?*”也被倡導(dǎo)得越來越多。我們必須看到這一點。要加快 新鹵菜開發(fā)的速度，*滿足不同顧客的不同需求，做到人無我有，人有我全，人全我優(yōu)。當(dāng)今在各行各業(yè)，品牌效應(yīng)已十分明顯，品牌作 為企業(yè)的一種無形資產(chǎn)，給企業(yè)帶來的效益是不可估量的。而品牌鹵菜是品牌餐飲企業(yè)生命的源泉，如南京桂花鴨、揚州鹽水鵝、廣東燒仔鵝 等。所以，品牌的打造是品牌企業(yè)的血液和生命力的保證。

培養(yǎng)一個優(yōu)秀的品牌，需要分幾步走。

一、做好準確的市場定位

根據(jù)市場，制定產(chǎn)品品種與檔次，每個檔次都應(yīng)有明確的標(biāo)準。一般說來，中、高檔產(chǎn)品走名優(yōu)品牌之路較有把握。在明確了市場與邊界以后，就要對自己的產(chǎn)品做 好定位，應(yīng)該創(chuàng)造出一些什么樣的鹵菜，以及如何隨著時間的推移作出調(diào)整，以適應(yīng)新的需求。很多品牌鹵菜連鎖經(jīng)營店的成功秘訣，便在于其產(chǎn)品的定位準確。

二、注冊、設(shè)計優(yōu)秀的商標(biāo)

商標(biāo)可以是店鋪的名稱，也可以是具體生產(chǎn)品種的名稱，成為產(chǎn)品身份的象征，刺激消費者的印象。

三、強勁的廣告品牌宣傳力度

注重廣泛對外傳播手段，奠定穩(wěn)固品牌。

四、維護品牌形象

始終圍繞品牌發(fā)展的經(jīng)營方針，時時維護品牌形象，只有創(chuàng)出真正的**，才有長遠的效益、長遠的生命力。

五、提高品牌的文化含量

良好的品牌并不全部是金錢打造的。需要通過某些形象造勢及某些事件，提升品牌文化含量。如做一些社會福利、公益活動，以文化含量提高品牌**度。

六、品牌保護制度

依靠制度化才能保證品牌形象的長遠性和統(tǒng)一性。**是打造出來的，是通過企業(yè)管理實現(xiàn)的。首先要制定一整套的制作工藝管理制度，并落實在每個環(huán)節(jié)、每個員工身上，老板應(yīng)該監(jiān)督考核，嚴把質(zhì)量關(guān)，與員工共同打造優(yōu)秀品牌。

品牌是某一種產(chǎn)品外在形態(tài)與內(nèi)在質(zhì)量相統(tǒng)一的名稱、標(biāo)記或符號，借以區(qū)分企業(yè)或競爭對象提供的產(chǎn)品或勞務(wù)。優(yōu)秀的品牌是某個企業(yè)、某個地區(qū)，甚至某個國家文化的象征。名優(yōu)品牌產(chǎn)品本身所創(chuàng)造的無形資產(chǎn)往往難以用價格衡量。

在市場中，建立一個品牌并不難，但要從普通品牌做成名優(yōu)品牌是十分不易的。名優(yōu)品牌的背后，無一不體現(xiàn)著經(jīng)營者的智慧和百折不撓的艱辛勞動，往往要經(jīng)過較 長時間的市場培育，才能成功?，F(xiàn)在還沒有特別**的鹵菜品牌統(tǒng)領(lǐng)市場，多數(shù)是一些區(qū)域性的品牌，這種現(xiàn)象為廣大經(jīng)營者留下了創(chuàng)造的巨大市場。


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  詞條說明

• 企業(yè)文化

  企業(yè)文化

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