山東鑫瑞冠面筋谷朊粉的細度特點

時間：2021-03-01作者：山東冠縣瑞祥生物科技開發(fā)有限公司瀏覽：3202

	鑫瑞冠牌谷朊粉（俗稱面筋粉）作為一種植物蛋白。具有粘性、彈性、薄膜成型等特點。
     技術指標：水分≤ 9% ；蛋白≥82%；吸水率≥160；細度： 100目；脂肪＜ 1.0%；灰分≤2.0%；
     經(jīng)常有客戶提到60目，80目，100目細度的谷朊粉。本文主要是對谷朊粉的細度做些探討。
     目數(shù)是指谷朊粉的粒度或粗細度，一般定義是指在1英寸*1英寸的面積內有多少個網(wǎng)孔數(shù)，即篩網(wǎng)的網(wǎng)孔數(shù)，物料能通過該網(wǎng)孔即定義為多少目數(shù)：如200目，是該物料能通過1英寸*1英寸內有200個網(wǎng)孔的篩網(wǎng)。以此類推，目數(shù)越大，說明物料粒度越細，目數(shù)越小，說明物料粒度越大。 
     各國篩的規(guī)格不相同，山東冠縣新瑞實業(yè)有限公司作為谷朊粉生產(chǎn)商，采取是常用的泰勒制為細度單位表述，是以每英寸長的孔數(shù)為篩號，稱為目。例如100目的篩子表示每英寸篩網(wǎng)上有100個篩孔， 標準目數(shù)：100， 篩孔尺寸：0.150mm 。 
     在產(chǎn)品定位時，因為市場上60目，80目、100目、120目的谷朊粉都有需求，公司是生產(chǎn)廠家、想在產(chǎn)品細度定位這塊滿足市場需求，生產(chǎn)四種細度的谷朊粉，公司的生產(chǎn)能力也能夠支撐這種產(chǎn)品布局。
     經(jīng)過對市場的調研和考察、客戶意見和建議的反饋，公司把100目細度的鑫瑞冠谷朊粉為作小麥蛋白類主打產(chǎn)品。與其多而全不如專而精，60目和120目的谷朊粉雖然有市場、但不是主要的。120目的谷朊粉主要是有些垂釣、水產(chǎn)飼料企業(yè)有需求。100目細度的谷朊粉在經(jīng)過市場應用后也能滿足垂釣、水產(chǎn)飼料企業(yè)的生產(chǎn)要求，效果并不差?，F(xiàn)在看來、公司定位生產(chǎn)的100目細度鑫瑞冠谷朊粉是正確的，是有市場前瞻性的。
     60目的谷朊粉太粗，顏色發(fā)黑、吸水率低；80目和100目的谷朊粉對比，前者明顯不如后者顏色白，吸水率好。具體到做垂釣、水產(chǎn)飼料，100目細度的谷朊粉拉力和粘彈性較適中、長絲和短絲也不錯。
        鑫瑞冠谷朊粉生產(chǎn)經(jīng)營一直比較好，事實上：
     1、面粉面條、沙琪瑪類客戶反饋：鑫瑞冠谷朊粉蛋白高、細度好、顏色好。
     2、魚飼料、垂釣類客戶反饋：現(xiàn)在，市場上100目細度的谷朊粉很少，鑫瑞冠谷朊粉是較好的選擇。
     3、食品類客戶反饋：現(xiàn)在對食品的要求越來越嚴，蛋白高、細度好、微生物含量低的鑫瑞冠谷朊粉**了食品生產(chǎn)的可追溯性和*性。
     4、外銷客戶： 100目細度定位的鑫瑞冠谷朊粉也符合了外商的要求。（現(xiàn)在公司也生產(chǎn)一些顆粒狀的谷朊粉，主要是北歐有幾家客戶，目前情況來看，顆粒狀谷朊粉內銷還看不出太大的需求。）
     5、需要提一下的是這種細度定位產(chǎn)品也很適合一種小吃：烤面筋、水面筋、油面筋、烤麩等面筋制品。
     烤面筋客戶反饋：鑫瑞冠谷朊粉制作面筋時，筋度強、好做，做面筋出數(shù)，顏色白、口味好、回頭客多。他們客觀反饋了鑫瑞冠谷朊粉的部分特點，其實這些特點都和谷朊粉的細度有密切關系。谷朊粉越細越能喝水越能出串。
     馬玉蓮女士總結：老客戶不用說了、新客戶合作后、有了比較、慢慢的也成了鑫瑞冠谷朊粉的老主顧。
     鑫瑞冠谷朊粉在市場有不錯的銷售表現(xiàn)、除了銷售人員的坦誠、公司的設備工藝、穩(wěn)定的產(chǎn)品產(chǎn)量、質量、不能說與鑫瑞冠谷朊粉100目細度的產(chǎn)品定位沒有關系。
     （鑫瑞冠谷朊粉馬玉蓮女士）


山東冠縣瑞祥生物科技開發(fā)有限公司專注于鑫瑞冠谷朊粉,鑫瑞冠面筋粉,冠縣面粉等

• 詞條

  詞條說明

• 山東冠縣新瑞實業(yè)公司舉辦廠慶運動會活動

  近日、我公司迎來建廠18年，為慶祝公司十八年，同時也為體現(xiàn)公司的管理文化及營造公司全員同心協(xié)力、努力拼搏的工作氛圍，舉行了運動會活動。 運動會活動在總經(jīng)理的講話中拉開了序幕，來自公司各部門的參賽選手約260人?？偨?jīng)理向大家講述了公司艱辛的發(fā)展歷程，回憶了公司老一輩艱苦奮斗、砥礪前進的創(chuàng)業(yè)精神，鼓勵并希望大家接過老一輩人的接力棒，與公司共同發(fā)展、共創(chuàng)輝煌。 運動會活動分為三個項目，即400米接力賽、

• 山東鑫瑞冠面筋谷朊粉的細度特點

  鑫瑞冠牌谷朊粉（俗稱面筋粉）作為一種植物蛋白。具有粘性、彈性、薄膜成型等特點。 技術指標：水分≤ 9% ；蛋白≥82%；吸水率≥160；細度： 100目；脂肪＜ 1.0%；灰分≤2.0%； 經(jīng)常有客戶提到60目，80目，100目細度的谷朊粉。本文主要是對谷朊粉的細度做些探討。 目數(shù)是指谷朊粉的粒度或粗細度，一般定義是指在1英寸*1英寸的面積內有多少個網(wǎng)孔數(shù)，即篩網(wǎng)的網(wǎng)孔數(shù)，物料能通過該網(wǎng)孔即定義

• 山東冠縣新瑞實業(yè)有限公司參加年上海FIC食品展會

  冠縣新瑞實業(yè)有限公司近期參加了在上海展覽中心召開的為期三天的食品添加劑和配料展覽會，**了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。 本次展會由食品添加劑和配料協(xié)會和貿促會聯(lián)合舉辦，陣容大、是較大的行業(yè)盛會，也是較大的食品配料展。 展會現(xiàn)場，外商、各地經(jīng)銷商、代理商、業(yè)界**對我公司 “鑫瑞冠”谷朊粉（俗稱面筋粉）、30粉交口稱贊，產(chǎn)生濃厚的興趣；展位現(xiàn)場氣氛熱烈、活躍。 冠縣新瑞實業(yè)有限公司地處小麥主產(chǎn)區(qū)：黃

• 鑫瑞冠谷朊粉巧做面筋串方法參考

  鑫瑞冠谷朊粉又稱面筋粉，是營養(yǎng)豐富、物美**的小麥植物蛋白。適合小吃產(chǎn)品中的蒸面筋、水面筋、面筋泡、烤麩、千頁豆腐、沙琪瑪、素食、面筋串、古老肉、素腸、素鴨、油面筋、烤面筋等。 產(chǎn)品出串多、筋度好、顏色鮮亮、好做、細度100目、標包合格、采用山東魯西硬質小麥、進口設備生產(chǎn)工藝以及分離、烘干設備工藝。鑫瑞冠面筋粉受到烤面筋師傅的親睞和厚愛，在**和烤面筋市場反映不錯。 烤面筋串具體怎么做，還得自己去