葡萄酒飲用常用禮儀

時(shí)間：2020-01-05作者：深圳市柏年印刷包裝材料有限公司瀏覽：634

    享用葡萄酒的時(shí)分，曉得一些禮節(jié)是必不成少的，接下來讓柏年包裝教你一些：
    1、倒酒

　　這是個(gè)十分簡(jiǎn)略的舉措，但是萬萬別把酒滿上，較多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑較大處就足矣。由于，要留有足夠的空間，在搖擺酒杯時(shí)才不至使酒溢至外面;還，留有足夠的杯內(nèi)空間，可挽留從酒中逸出的噴鼻氣。

　　但氣泡酒不受“三分之一規(guī)矩”的限制。準(zhǔn)則上，氣泡酒不斷倒到氣泡冒到杯口，相似于倒啤酒。如我們是順著杯壁漸漸倒酒，則**部氣泡就會(huì)較少，這時(shí)斟酒的準(zhǔn)則是三分之二。

　　2、查驗(yàn)

　　如在餐廳用酒，仆人開瓶后會(huì)向主人的杯中倒入一點(diǎn)點(diǎn)酒，在獲得主人承認(rèn)后才會(huì)換瓶或向其別人倒酒。試這口酒的目標(biāo)是查驗(yàn)酒能否存在質(zhì)量問題，而不是確認(rèn)酒的口胃能否對(duì)胃口。

　　3、碰杯

　　從便利角度講，手握杯身是較**，也是較穩(wěn)健的。很多人也是如許拿杯的。但準(zhǔn)確的姿態(tài)是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是準(zhǔn)確的，之所以這種既不**、又不服衡的姿態(tài)才是準(zhǔn)確的，是由于這一方面防止將人體溫度傳導(dǎo)給葡萄酒，另一方面也是防止手指印留在杯身，影響對(duì)酒的欣賞。

　　或許在有些人的記憶中有一種將杯桿夾在中指和無名指間，用手掌托住杯身的握杯姿態(tài)。那是飲用白蘭地時(shí)優(yōu)雅而又浪漫的握杯姿態(tài)，但飲用葡萄酒時(shí)較好不要采用。假如自以為酒溫太低，則也可以用這種姿態(tài)來對(duì)葡萄酒加溫，而不用機(jī)械地、教條地按上面所說的方法碰杯。

　　4、敬酒

　　西方敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并凝視對(duì)方，起碼要喝一口酒以示敬意。

　　5、打轉(zhuǎn)

　　葡萄酒入杯后不要即刻飲下，進(jìn)口前還有個(gè)晃杯的舉措?；伪哪繕?biāo)是釋放酒的噴鼻氣，還也是給酒留有較足夠的氧化工夫，使酒有柔和的進(jìn)程。這也是酒不克不及倒太多的緣由之一。

　　晃杯使酒液自下而上，并順著杯轉(zhuǎn)變的偏向打轉(zhuǎn)。好的晃杯舉措會(huì)使杯中之酒構(gòu)成較大的凹面，然后加快噴鼻氣的釋放和氧化;還又有美好的螺旋狀活動(dòng)軌跡?；伪瓡r(shí)，萬萬不成將酒晃到外面?；伪e措可經(jīng)過在杯中放些水來演習(xí)。但水與酒是紛歧樣的，一杯水能夠已練到了打轉(zhuǎn)自若，酒能夠在杯中照樣不聽使喚地晃來晃去，有被晃出的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然也可以偷懶，將酒杯放在桌上，然后用手指按著杯底在桌面上“劃圈”似地挪動(dòng)，以起到晃杯的效果。


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