先來(lái)了解洗碗機(jī)種類(lèi),洗碗機(jī)目前主要分為3個(gè)大類(lèi):家用洗碗機(jī)和商用洗碗機(jī)、餐具消毒中心用洗碗機(jī)。
商用洗碗機(jī)
餐消流水線洗碗機(jī)
無(wú)論哪一類(lèi)洗碗機(jī),它們的工作原理大概是:1.洗碗機(jī)通過(guò)高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷,以及洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?,加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖旎?,使得油污和殘?jiān)?分解與脫落,并達(dá)到清潔與殺菌的雙重效果。2.在高壓水泵的驅(qū)動(dòng)下,高壓水呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的直接噴淋沖刷。3.按需設(shè)計(jì)高溫烘干功能。洗碗機(jī)可集除渣、清洗、烘干殺菌功能于一體。
當(dāng)然商用洗碗機(jī)和餐消洗碗機(jī)的工作原理要復(fù)雜得多。
洗碗機(jī)常見(jiàn)故障及故障排除
在維修洗碗機(jī)之前,一定要看說(shuō)明書(shū),因?yàn)檎f(shuō)明書(shū)上會(huì)有操作指南,對(duì)怎樣使用洗碗機(jī)有較為詳盡的介紹,如果連洗碗機(jī)都不會(huì)操作,那怎樣維修洗碗機(jī)呢?
洗碗機(jī)故障都會(huì)有相應(yīng)的解決方法,先按照說(shuō)明書(shū)上的注釋來(lái)解決問(wèn)題。
故障 1. 洗碗機(jī)餐具洗不干凈
首先自查基本問(wèn)題: 餐具是否裝載過(guò)量或是噴淋管堵塞、水箱垃圾過(guò)濾篩網(wǎng)沒(méi)及時(shí)清理,影響了噴淋效果。
其次清洗進(jìn)水閥:如果檢查到水位少,可能是進(jìn)水閥篩被臟東西堵了,定時(shí)進(jìn)水控制的洗碗機(jī)就會(huì)進(jìn)水少,各個(gè)洗碗機(jī)不同,一般通過(guò)簡(jiǎn)單的拆裝,可以看到進(jìn)水閥,接水管沖洗閥處的臟物就行。
故障 2. 洗碗機(jī)不啟動(dòng)
1)查是否有電源,插頭與插座接觸是否良好,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
2)查是否有水源,打開(kāi)水龍頭。
3)檢查洗碗機(jī)門(mén)是否關(guān)好,關(guān)好機(jī)門(mén)。
4)洗碗機(jī)線路板問(wèn)題。
5)因使用不當(dāng),洗碗機(jī)底殼有水,浮動(dòng)開(kāi)關(guān)斷電保護(hù)作用;把水清理干凈,重新開(kāi)機(jī)。
故障 3. 洗碗機(jī)為什么不進(jìn)水?
1)沒(méi)有打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
2)進(jìn)水龍頭未擰開(kāi)或進(jìn)水軟管連接不對(duì);按說(shuō)明要求正確安裝進(jìn)水軟管并打開(kāi)水龍頭。
3)輸入的電源電壓低或水壓低。
4)洗碗機(jī)進(jìn)水電磁閥發(fā)生故障;檢修或更換電磁閥。
5)進(jìn)水閥過(guò)濾網(wǎng)堵塞;清洗濾網(wǎng)*堵塞。
6)水位開(kāi)關(guān)損壞;更換水位開(kāi)關(guān)。
7)洗碗機(jī)電路板問(wèn)題;檢修或更換電路板。
若維修人員根據(jù)說(shuō)明書(shū)還不能解除故障,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系洗碗機(jī)設(shè)備廠家。
詞條
詞條說(shuō)明
大家都知道的全自動(dòng)洗碗機(jī),常常被人們用于酒店,賓館等場(chǎng)所中,而它的使用也幫助人們提高了工作效率,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,但是在使用過(guò)程*家也需要注意一些*操作方面才行,這樣才能避免在使用時(shí)出現(xiàn)危險(xiǎn),因此接下來(lái)我們工作人員在這就來(lái)給大家介紹一下相關(guān)*方面的知識(shí)內(nèi)容。 酒店洗碗機(jī)*操作知識(shí) 1、在使用前,大家要將餐具整齊的放置在洗碗機(jī)內(nèi),注意大物件不要放入里面清洗,不但清洗效果不佳,而且也會(huì)對(duì)設(shè)備造
在餐廳酒樓吃飯的餐具是否清潔呢?這些餐具經(jīng)過(guò)自動(dòng)洗碗機(jī)洗出來(lái)的真的很干凈嗎?自動(dòng)洗碗機(jī)廠家教您如何辨別消毒餐具是否合格, 消毒餐具經(jīng)自動(dòng)洗碗機(jī)清洗烘干消毒后包裝,成品包裝上需標(biāo)明廠名、地址、服務(wù)電話等信息。 目前,鑒于部分餐具消毒廠運(yùn)營(yíng)能力不足,存在不合格現(xiàn)象,相關(guān)部門(mén)會(huì)逐步規(guī)范廠家。目前餐飲企業(yè)對(duì)餐具的清洗方式,包括普通手工清洗、化學(xué)消毒和集中式物理清洗三種,其中集中式物理清洗的正規(guī)流程應(yīng)采用
事業(yè)單位食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)價(jià)格
在很多食堂都用到了全自動(dòng)洗碗機(jī),像學(xué)校食堂、工廠食堂、企業(yè)員工食堂、單位食堂都配備了全自動(dòng)洗碗機(jī)。了解了為什么要用食堂洗碗機(jī),也需要了解洗碗機(jī)的功能,那么還需要注意什么呢? 首先,了解食堂洗碗機(jī)的種類(lèi),款式也是各種各樣的,那么總有一款是適合您的后廚用。一般全自動(dòng)商用洗碗機(jī)的整體長(zhǎng)度不少于3.3米長(zhǎng)的,寬度1.2米,這款是具有清洗消毒功能的。如果您的后廚位置比較大,洗碗機(jī)廠家,那么較1好是選擇這款
隨著消費(fèi)模式、生活模式的轉(zhuǎn)變,餐飲行業(yè)的消費(fèi)人口流動(dòng)性越來(lái)越大,人工洗碗已經(jīng)有些力不從心。餐飲行業(yè)開(kāi)始注重飯后洗碗機(jī)的使用,但也有不少人對(duì)洗碗機(jī)存在誤解,認(rèn)為洗碗機(jī)洗洗滌成本高還洗不干凈。 全自動(dòng)洗碗機(jī)為什么發(fā)展的慢? 1、售價(jià)偏高 由于技術(shù)水平和先期投入較高,而企業(yè)又沒(méi)形成足夠的市場(chǎng)規(guī)模,導(dǎo)致了洗碗機(jī)價(jià)格居高不下。 2、洗碗機(jī)未能有效洗凈中國(guó)碗碟 初期洗碗機(jī)是以西方餐具——盤(pán)子度身定做的,而對(duì)
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