餐飲機構想要顧客源源不斷,除了菜肴的味道要好之外,餐具的潔凈也是顧客就餐愉快與否的要素,餐具快速洗滌循環(huán)使用是個繁重勞累的工作,餐具怎樣洗又快又干凈呢?當然是用全自動洗碗機啦!今天來跟大家分享一下用洗碗機洗碗機餐具正確流程。
1、清理殘渣
首先,將餐具中的食物殘渣清理干凈。
2、餐具浸泡
用洗碗機**浸漂粉浸泡餐具,去除蛋白垢、茶漬、咖啡漬等污漬。
3、將需要清洗餐具放入洗碗機進口的傳送帶上,傳送進洗碗機內,通過強有力的噴水柱沖洗物品上下表層,再到高溫水再次洗滌,達到快速,方便,洗完的餐具可直接使用。出口處還可以加自動收碗箱必需是不銹鋼餐具或密胺材質。
以上就是一般的洗碗機清洗流程,那洗碗機有哪些特點呢?
1、公司研制開發(fā)新雙核變頻加熱系統(tǒng),比普通洗碗機節(jié)能50%。
2、根據客戶的要求調節(jié)履帶傳送速度。
3、節(jié)水功能(符合國家提倡的環(huán)保功能):采用循環(huán)水節(jié)省洗滌用水量,環(huán)保節(jié)能。
4、自動化操作程序,進水、加熱、洗滌全自動,只需輕輕一按即可,*頻繁操作。
5、機器運行自保功能及防餐具破損功能:機器出口設有障礙停機,如員工在工作區(qū)域內來不及收餐具,機器會自動停機,以防造成餐具及機器損壞。
6、內凹防沖壓噴嘴:不易被殘渣堵塞,60度扇型噴水形態(tài),擴大噴洗范圍,確保**的洗滌效果。
7、PLC液晶顯示控制屏,信息一目了然,本機自帶故障報警系統(tǒng)。
洗碗機的出現解放了洗碗工的雙手,讓餐飲老板較省心,可以說商用洗碗機將是餐飲機構*的廚房設備。
詞條
詞條說明
隨著人們的生活水平日益的提高,人們對食品的衛(wèi)生要求也是很高的,對于洗碗的設備較是十分注重衛(wèi)生*這塊。這就衍生出來洗碗機這洗碗設備。酒店洗碗機能夠按時保質保量的完成洗碗任務,不僅僅省去了人工,而且還*可靠,接下來就由霖森洗碗機帶大家看看酒店洗碗機傳送和清洗方式詳細分析: 廣東廣州酒店洗碗機要看洗碗機的傳送方式。 (1)揭蓋式:常見于家用及小型洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,
食堂為什么選擇商用洗碗機? 霖森專業(yè)研制消毒中心用洗碗機、食堂酒店商用洗碗機,國內**度高、設備**高,是可以信賴的品牌企業(yè)。 省人省力省錢是酒店、賓館、食堂、餐廳等商用場所使用洗碗機的基本訴求。 特別是目前洗碗工難招。過去人工洗碗需要5個人,現在只需要2-3個人;過去人工洗碗一般花費2-3小時,現在只要1小時基本可以完成同等工作量;過去洗碗工難招較難留,現在因為工作量大大減輕,洗碗工工作非常輕
聽說洗碗機根本就洗不干凈碗,是真的嗎?它是不是比手洗較費水?中餐餐具式樣繁多、千奇百怪,一臺洗碗機都能把它們裝進去嗎? 1、手洗和機洗,哪個較干凈? 通常用洗碗機洗餐具。在60℃熱水力多次清洗,能夠使餐具表面的殘留,油膩徹底去除干凈,并且還能殺1死乙肝1病毒、大腸桿1菌等常見病毒和病菌,從而有利于人體健康。 還有一個不容忽視的問題是:洗碗機洗過的碗,表面看上去非常干燥,而手洗的有不少積水。 2、哪
哪種全自動洗碗消毒設備比較合適這個問題,主要是看使用場所。設備是用在酒樓、食堂、飯店后廚還是用于辦洗碗機配送中心呢?如果是用于餐飲具清洗消毒配送中心那么就少不了大型洗碗機流水線以及全自動包裝機這些設備。 近些來年,隨著餐飲具消毒配送公司老板食品*意識的提高和各個城市餐消配送行業(yè)進行整合,已經有越來越多的洗碗廠選購大型全自動洗碗機流水線。事實上大型洗碗機流水線旨在幫助人們減輕勞動負擔,節(jié)省工作時
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地 址: 廣東廣州番禺區(qū)廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)嵩山路14號5棟
郵 編: 511447
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