三晉風情：節(jié)后餐桌大變臉 五谷雜糧展療效

時間：2012-11-05作者：五谷雜糧面館*★特色五谷面館*★北京好稻夫五谷雜糧面坊*總部瀏覽：54

三晉風情：節(jié)后餐桌大變臉 五谷雜糧展療效 
　春節(jié)雖過，但太原餐館的生意依然*，看今日餐桌，五谷雜糧面館*突然變配角為主角，針對節(jié)后直線飚升的體形、血壓、血脂、內(nèi)火，一一開出良方，話起了食療。
　資料顯示，近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出，食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，較可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。可見，食物本身就具有 “養(yǎng)”和“療”兩方面的作用。
　　走進餐館，喝一杯清新可口的**豆?jié){，點幾樣粗糧青菜，與朋友、同事、家人圍坐，現(xiàn)正流行于太原的街頭巷尾、高堂雅座。位于桃元路的“粗糧館”今晚已是高朋滿座，望望鄰桌，玉米渣粥、蒸紅薯、綠豆面、窩窩頭……各色五谷雜糧面館*經(jīng)過“輕描淡寫”，可謂是形之于原汁原色，味之于土氣土香。
　　此外，這家小店的較大特色是菜單。首頁緊湊地將各類五谷雜糧包羅其中，并分門別類地把其營養(yǎng)**、食療功效羅列在旁，玉米：降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生，清腸胃；綠豆：清熱*、消暑，對熱性體質(zhì)、高血壓患者、咽喉腫痛者尤為適宜……。
　　“這樣食客就可以較具針對性地為自身‘開方’了?！辈宛^老板對自己的創(chuàng)意很是滿意。
　　小店如此，豪華餐廳也積極效仿，不僅特色五谷雜糧面館打主牌，較把“**”掛前陣。據(jù)悉，北京的“五谷雜糧面館*店”生意個個興隆，反映出太原人的消費理念正日趨“綠色”和健康。


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• 三晉風情：節(jié)后餐桌大變臉 五谷雜糧展療效

  三晉風情：節(jié)后餐桌大變臉 五谷雜糧展療效 春節(jié)雖過，但太原餐館的生意依然*，看今日餐桌，五谷雜糧面館*突然變配角為主角，針對節(jié)后直線飚升的體形、血壓、血脂、內(nèi)火，一一開出良方，話起了食療。 資料顯示，近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出，食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，較可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”?？梢姡澄锉旧砭途哂?“養(yǎng)”和“療”兩方面的作用。 走

• 五谷雜糧、特色五谷面館、面館*營養(yǎng)又保健

  ? 五谷雜糧、特色五谷面館、面館*營養(yǎng)又保健 ?? 五谷雜糧面館*是個“大家族”，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養(yǎng)學家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養(yǎng)**較高，并具有**之功效。 ??? 如今，人們生活水平不斷提高，一日三餐，常食精米細面、雞鴨魚肉，結果使得“富貴病”長驅(qū)直入。