宣武區(qū)家用洗碗機(jī)報價服務(wù)介紹「多圖」










    附件2 ——內(nèi)容①

    國家食品藥品監(jiān)督管li局(現(xiàn)為國家衛(wèi)計委 — 機(jī)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果)作為我國相關(guān)領(lǐng)域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發(fā)下了國食藥監(jiān)食(2011)395號文件,395號文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。附錄A個體攤點(diǎn)食(飲)具消毒衛(wèi)生要求(補(bǔ)充件)A4個體攤點(diǎn)采用化學(xué)消毒時,必須使用經(jīng)衛(wèi)生bu門批準(zhǔn),并指明可用于食品消毒的洗消劑產(chǎn)品。

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    (注:北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式較名北京久牛科技有限公司)



    附件2 ——內(nèi)容②

    為什么是“推薦”使用,而不是規(guī)定“強(qiáng)制”使用呢?因?yàn)榉椒ú皇莣ei一,無論清洗方法還是消毒方法,能夠達(dá)到相同效果的方法都不止一種,所以是推薦而不是強(qiáng)制。該文推薦的餐具清洗方法包括手洗餐具手洗餐具(分為三步:撥盤、用洗滌靈溶液洗滌、用清水漂清)和使用洗碗機(jī)清洗餐具(按設(shè)備說明書操作);洗碗機(jī)租賃業(yè)務(wù)客問答“Di二個問題”【*二個問題】※我用過洗碗機(jī),洗不干凈。推薦的餐具消毒方法包括物理消毒和化學(xué)消毒。



    何為感官指標(biāo)


    你用鼻子一嗅洗過的餐具,嗅到一股刺鼻的異味,那當(dāng)然是不干凈!就是能夠用您的眼、口、鼻、手、舌、皮膚等感覺器guan直接感覺到的指標(biāo),就是感官指標(biāo)。GB-14934文件中感官指標(biāo)的描述如下:

    3 感官指標(biāo)

    3.1 物理消毒(包括蒸汽、煮沸等熱消毒):食(飲)具必須表面光潔、無油浸、無水漬、無異味。

    3.2 化學(xué)(藥物)消毒:食(飲)具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道,無不溶性附著物。






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    洗碗機(jī)陳本分析 經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明,使用自動輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機(jī),只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而*經(jīng)過消毒碗柜,停留一段時間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的

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    附件2 ——內(nèi)容⑥ 3) 溫度較di:與其他幾種推薦的物理消毒方式比,溫度較di(85°C),而其他兩種方法分別是100攝氏度和120攝氏度; 4)從現(xiàn)實(shí)世界來看應(yīng)用洗碗機(jī)對餐具清潔消毒也是被現(xiàn)實(shí)世界較普遍接受和認(rèn)可的。 北京久牛科技?xì)g迎您的致電,期待與您的合作! 我們不僅要為您提供良好的產(chǎn)品,還為您提供良好的服務(wù),期待與您的合作! (注:北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式較名為北京久牛科技有限

  • 豐臺區(qū)餐飲洗碗機(jī)廠家值得信賴

    洗碗機(jī)注意事項(xiàng) 1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺上,接好進(jìn)水管和排水管,并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度,使整機(jī)符合水平的要求。 2、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。 3、使用洗碗機(jī),切勿使用**70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。 4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間,切勿堵塞排氣口,同時勿強(qiáng)行移

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