餐飲商用全自動洗碗機哪個牌子好

隨著**部門的宣傳加強和媒體曝光越來越頻繁，越來越多的消費者開始關(guān)注一次性消毒餐具的衛(wèi)生，很多餐具消毒公司的衛(wèi)生意識也逐漸提高。廠房選址、生產(chǎn)流程管理、餐具衛(wèi)生管理都符合按照監(jiān)管規(guī)范，此外他們追求較高品質(zhì)的餐具清洗設(shè)備——全自動流水線洗碗機。由于每家消毒公司的實際情況和業(yè)務量都不一樣，洗碗設(shè)備也是有差別的。那么怎樣的洗碗機才是合適的呢？

一、按需購買，即按日產(chǎn)量和節(jié)假日產(chǎn)量因素綜合考慮

1、新開的洗碗廠在縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每天清洗量在4千套左右的，可以選擇半自動洗碗機。這種規(guī)格的洗碗機占地面積小，長度在16米左右，可以適應4千套餐具的生產(chǎn)需求。如果預計在一年內(nèi)產(chǎn)量**過5千到1萬，那么就要選擇全自動流水線洗碗機，即包含除渣到烘干全部功能的清洗設(shè)備。

2、規(guī)模較大的消毒公司選用流水線洗碗機時，因產(chǎn)量不同設(shè)備的配置也不同。如噴淋機需要幾缸、整理臺需要多長距離、浸泡池需要多長多深多寬、烘干機需要做幾米等等都是按生產(chǎn)需求配置的。

二、洗碗設(shè)備潔凈效果要好，就是說要洗碗干凈、烘得干水分

洗碗機按照國家規(guī)定，洗碗機必須在清洗餐具的同時消毒滅菌，才是符合要求的洗碗機。國內(nèi)洗碗機設(shè)備廠家眾多，客戶在選擇設(shè)備未免會猶豫不定。不同廠家的設(shè)備工作原理基本一樣，但技術(shù)細節(jié)不過關(guān)的設(shè)備，清潔效果差強人意，有些設(shè)備清洗出來的餐具用肉眼都看到飯粒、油漬等，有些烘不干餐具水分......

洗碗機的潔凈效果好不好需要親自去考察設(shè)備廠家的研制實力和在用客戶的真實反響。因為價格*而選擇的設(shè)備，雖然一時省了錢，但常出現(xiàn)故障時售后又跟不上時，花的錢更多，用時心較累。設(shè)備廠家提供完善的維護使用培訓，使操作員工及機修工掌握基礎(chǔ)性知識，提高維護能力，減少故障停機時間。

其實買洗碗機就像是買車，既要看品牌也要看看洗碗機的“硬件”行不行，當然洗碗機的售后服務也非常重要。