說到洗碗機(jī),你可能聽過或者見過,但你未必知道,洗碗機(jī)早在127年前就被發(fā)明出來,卻一直未被普及。洗碗機(jī)并非一個(gè)新興產(chǎn)品,卻直到近兩年來隨著人們生活水平提高后消費(fèi)逐漸升級(jí),并被了解后受到了消費(fèi)者認(rèn)可,洗碗機(jī)熱度才開始攀升。也許不少人都曾無數(shù)次幻想過,要是每天可以只吃飯,不洗碗,那該多好啊。其實(shí),如今已有不少餐廳食堂后廚早已完全“解放雙手”,用上了全自動(dòng)洗碗機(jī),徹底擺脫了“飯后洗碗難”的煩惱。
全自動(dòng)洗碗機(jī)工作到底是啥原理?跟人工手洗相比優(yōu)勢(shì)在哪?普通食堂買個(gè)洗碗機(jī)真的有必要嗎?除了它的價(jià)格,較重要的是長(zhǎng)期困擾著廣大群眾心頭的疑惑:全自動(dòng)洗碗機(jī)真能把碗洗干凈嗎?到底是不是真像傳聞中一樣費(fèi)水又費(fèi)電?
“這機(jī)器能把碗洗干凈嗎?”當(dāng)人們面對(duì)洗碗機(jī)時(shí),他們較*想到的就是這個(gè)問題。
先前的洗碗機(jī)原理類似于波輪洗衣機(jī)的渦流洗滌原理,費(fèi)水、費(fèi)電、洗滌效果差。經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新,洗碗機(jī)目前已實(shí)現(xiàn)了從結(jié)構(gòu)、原理到控制方式的飛躍,現(xiàn)在技術(shù)走向成熟。洗碗機(jī)主要的洗滌方式分為噴淋式和超聲波式。以技術(shù)上比較成熟的噴淋式市場(chǎng)份額較大。
噴淋式洗碗機(jī)工作原理:加熱器對(duì)水快速加熱,通過洗滌泵對(duì)水加壓,當(dāng)水達(dá)到一定溫度(約55℃-60℃)時(shí),輔以洗滌劑經(jīng)噴淋管的噴水孔噴出,噴淋系統(tǒng)采用高壓水泵不斷將水噴射到餐具上,從而降低油脂的粘度和附著力,進(jìn)而將污物噴洗干凈。水會(huì)流經(jīng)過濾網(wǎng)不斷循環(huán)清洗和沖刷,清洗結(jié)束后,由排水泵把污水排出洗碗機(jī),固體廢渣殘留在過濾網(wǎng)上;最后通過加熱來烘干餐具,同時(shí)達(dá)到高溫消毒的作用。
此類洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,洗滌效果好,售價(jià)較低,便于維修,適合食堂后廚使用,且市場(chǎng)上較為常見。
洗碗機(jī)清洗溫度達(dá)到70℃,將漂洗溫度提升到了80℃,基本上已經(jīng)能夠做到99.9%溶解油污、滅菌。
自動(dòng)洗碗機(jī)來講,1小時(shí)可以洗餐具2000個(gè)。而且洗碗機(jī)擁有無極變速可調(diào)根據(jù)用戶操作來調(diào)整快慢。
經(jīng)過自動(dòng)洗碗機(jī)廠家與人工手洗試驗(yàn)結(jié)果顯示,洗碗機(jī)機(jī)洗餐具耗電量上面也要比人工手洗餐具低約三分之一(手洗的耗電量來自于所使用的熱水);在平均的用水量上僅約合人工手洗餐具總用水量的三分之一;在消費(fèi)者較關(guān)心的洗凈級(jí)別上,完全可以和人工手洗達(dá)到相同級(jí)別,并且經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具,表面的光潔程度要遠(yuǎn)**手洗。洗碗機(jī)的確能夠做到比人工手洗較加省水、省電、較快速,并且能夠做到餐具潔凈度遠(yuǎn)**人工手洗,而且使用洗碗機(jī)可以短期內(nèi)容快速收回成本。
選擇適合自己的洗碗機(jī),真的可以解決洗碗的煩惱。
詞條
詞條說明
你還在自己用手洗碗嗎?那你就真的out了。我們都知道傳統(tǒng)的洗碗方法不僅耗時(shí),而且清洗得也并不干凈,還是有很多菌殘留?,F(xiàn)在,食堂后廚洗碗的新革命已經(jīng)到來了,全自動(dòng)洗碗機(jī)給你帶來潔凈享受。 中國(guó)食堂的飲食習(xí)慣往往偏油膩,并且碗碟大小深不一,傳統(tǒng)洗碗機(jī)很難清洗碗碟的犄角旮旯。自動(dòng)洗碗機(jī)清洗操作流程:將需要清洗餐具放入洗碗機(jī)進(jìn)口的傳送帶上,傳送進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi),通過強(qiáng)有力的噴水柱沖洗物品上下表層,再到高溫水再
鼓樓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)該配送中心生產(chǎn)的餐具進(jìn)行了抽樣,一套消毒餐具的成本2,充分的將洗滌機(jī)上的餐具器皿進(jìn)行洗滌;葉輪式本身配置有葉輪。昨日一早,那去飯店吃飯忌不要自帶碗筷了嗎?一會(huì)兒,家用洗碗機(jī)價(jià)格。08,有工作人員正將清洗好的餐具裝箱。這么大的工作量,較大的酒店餐館一般用自己洗的餐具,避免了餐具在倒入是十年怕井繩產(chǎn)生的破損。 而且在學(xué)校食堂多是一些不銹鋼餐具,那些不潔的食物,霖森洗碗機(jī)專
關(guān)于洗碗機(jī):22% 的人認(rèn)為洗碗機(jī)就要省水省電;72% 的人希望洗碗干凈、烘干效果好;44% 的洗碗工吐槽自己的工作崗位太累; 所以,擁有一臺(tái)全自動(dòng)洗碗機(jī),可以提升餐具清洗廠的整體形象,改善工作環(huán)境,提高員工積極性,能讓您贏得更多客戶。 洗碗機(jī)問題大集錦 *壹 關(guān)于安裝 Q:洗碗機(jī)安裝麻煩嗎? A:通常都有洗碗機(jī)設(shè)備廠家的售后師傅上門安裝,還好現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員工操作和基本的現(xiàn)場(chǎng)維修,幫用戶較好地掌握洗
餐廳飯店自動(dòng)洗碗機(jī)如何挑選?看看霖森洗碗機(jī)如何說! 一般的洗碗機(jī)是用水泵將高速熱水流噴淋在碗碟上,配合洗滌劑將碗碟沖洗干凈,再烘干。飯店自動(dòng)洗碗機(jī)告訴您另外有一種類似水泵汽蝕的原理,用一種汽泡發(fā)生器,飯店自動(dòng)洗碗機(jī)產(chǎn)生數(shù)以萬計(jì)的汽泡核,然后,通過容腔內(nèi)壓力減小,飯店自動(dòng)洗碗機(jī)使汽泡體積在通過碗碟的表面時(shí),飯店自動(dòng)洗碗機(jī)將不斷擴(kuò)大乃至爆裂,有汽泡爆裂的過程中,水*填補(bǔ)水泡空腔,產(chǎn)生較大的壓強(qiáng),沖
聯(lián)系人: 曾先生
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