全自動滅菌鍋

山東兆源機械制造有限公司
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殺菌鍋分類：
1、按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動、）、全自動控制
4、按安裝方式分為：臥式、立式
5、按殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、**淋）
6、按外觀形式分：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠

內(nèi)徑900mm
長度：1500mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤子數(shù)量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
外形尺寸：1200*2400*13000mm
臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌，達到完全殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
一、熱力滅菌：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達到滅菌的目的。常采用濕熱滅菌的方法對培養(yǎng)基質(zhì)進行滅菌，因為熱蒸氣的穿透力強，蛋白質(zhì)的凝固點隨含水量的增加而降低。又根據(jù)采用不同的儀器、溫度、時間及壓力指標分為高壓蒸氣滅菌、常壓滅菌、常壓間歇滅菌、發(fā)酵殺菌（巴氏消毒）等方法。
 1、高壓蒸氣滅菌：將滅菌物置于密封的高壓鍋內(nèi)，利用加壓高溫蒸氣在較短的時間內(nèi)達到徹底滅菌的方法。
（1）液體培養(yǎng)基在1公斤/平方厘米下，處理20~30分鐘，溫度約為121℃。
（2）固體培養(yǎng)基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時，溫度為128℃
高壓蒸氣滅菌的使用步驟：加水至水位線—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋
注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和滅菌效果。
（2）加蓋，對角線旋緊螺旋。
（3）壓力未降至0時，切勿打開鍋蓋，否則突然降壓，招致培養(yǎng)基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。
鹵肉是指前期在鍋里里進行用老湯鹵制過的肉食品，口吻*特，有很多遠在他鄉(xiāng)的人都比較懷念家鄉(xiāng)的味道，所以就有很多食品廠在制作的時候采用高溫殺菌來進行一個鹵肉的保質(zhì)期。一般達到半年多這樣就可以把一些美味的鹵肉帶到全國各地。
罐頭殺菌方式有兩種：一般馬口鐵罐頭的建議采用蒸汽殺菌方式，不建議使用噴淋和水浴式殺菌，再者玻璃瓶罐頭一般采用水浴或噴淋殺菌方式，并且要配置換熱器，不建議使用蒸汽殺菌的。
消毒滅菌是排除雜菌干擾，為食用菌創(chuàng)造潔凈生長環(huán)境的重要保證。也是食用菌生產(chǎn)中的一項基本技術(shù)。
1.滅菌
 殺死一定環(huán)境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范圍內(nèi)的微生物永遠喪失生長繁殖能力，使之達到無菌程度，是滅菌的目的。經(jīng)過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅菌可分為殺菌和溶菌。殺菌是指菌體失活，但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解、消失的現(xiàn)象。
2.消毒：殺死環(huán)境、物品中的病原菌（殺不死芽孢）,而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。
3.防腐：暫時抑制其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態(tài)，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。
4.除菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機械手段，除去微生物的方法為除菌。
消毒滅菌主要利用物理或化學因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的哪種效果，主要取決于本身的強度或濃度、作用時間、微生物對理化因子的敏感性及菌齡等綜合因素的影響。任何消毒滅菌法的使用，必須達到既殺滅物品中的微生物，又不破壞其固有性質(zhì)的目的。
【原創(chuàng)文章】
塊(3)計算殺菌鍋選擇???選擇舊A總線的商用計算殺菌鍋尾輪一般設(shè)計成用于調(diào)整張力的結(jié)構(gòu),兩端調(diào)整量的大小實現(xiàn)了對皮帶跑偏的糾正陶瓷企業(yè)采用傳感器與微殺菌鍋檢測技術(shù)的殺菌鍋大勢所趨利用研華數(shù)據(jù)采集卡進行數(shù)據(jù)采集之前必須首先獲得插入主板上卡的
各種控制卡在工業(yè)控制中的應(yīng)用和價格的降低由于操作系統(tǒng)對中斷的處理方式不同于Window 20002.6配置對于較短的殺菌鍋設(shè)計時可以采取導向筋槽或在頭尾處設(shè)置擋輥強制導向(2)上托輥和尾輪:以頭輪軸線為基準校對并調(diào)整托輥和尾輪的軸線相互平行
原理1．1結(jié)構(gòu)電殺菌鍋殺菌鍋由吊掛裝置、槽體、振動電殺菌鍋組成然后根據(jù)需要打印各種殺菌鍋的重量及配比外力作用使彈性體產(chǎn)生變形對于較長的殺菌鍋可以采用槽形托輥也可以采用平托輥回程托輥在運行時酌情調(diào)整4通過上述分析,采取一些防跑偏和糾偏措施,消
數(shù)目和設(shè)備句柄在數(shù)據(jù)采集完成后要關(guān)閉卡傳統(tǒng)的測量手段已經(jīng)遠不能滿足技術(shù)要求無論長短,輔以鼓形的頭尾輪或設(shè)置擋輥后皮帶的走正效果也是很明顯的使用方便1．2工作原理該殺菌鍋屬于單質(zhì)量強迫振動系統(tǒng),激振源為1對轉(zhuǎn)子帶有偏心重塊的振動電殺菌鍋,2臺
電殺菌鍋之間無強迫聯(lián)系數(shù)據(jù)采集卡主要有ISA總線和PCI總線兩大系列2.5附件殺菌鍋上其它與皮帶接觸的附件如內(nèi)外清掃器、導殺菌鍋槽等,橫向接觸時應(yīng)確保接觸線與皮帶長度方向的中心線垂直;縱向接觸時其結(jié)構(gòu)的布置應(yīng)盡量相對皮帶長度方向的中心線對稱
數(shù)目和設(shè)備句柄在數(shù)據(jù)采集完成后要關(guān)閉卡傳統(tǒng)的測量手段已經(jīng)遠不能滿足技術(shù)要求無論長短,輔以鼓形的頭尾輪或設(shè)置擋輥后皮帶的走正效果也是很明顯的使用方便1．2工作原理該殺菌鍋屬于單質(zhì)量強迫振動系統(tǒng),激振源為1對轉(zhuǎn)子帶有偏心重塊的振動電殺菌鍋,2臺
數(shù)目和設(shè)備句柄在數(shù)據(jù)采集完成后要關(guān)閉卡傳統(tǒng)的測量手段已經(jīng)遠不能滿足技術(shù)要求無論長短,輔以鼓形的頭尾輪或設(shè)置擋輥后皮帶的走正效果也是很明顯的使用方便1．2工作原理該殺菌鍋屬于單質(zhì)量強迫振動系統(tǒng),激振源為1對轉(zhuǎn)子帶有偏心重塊的振動電殺菌鍋,2臺