錦州學(xué)習(xí)冒菜-煮打哥冒菜

時間：2017-09-07作者：重慶市煮打哥餐飲管理有限公司瀏覽：61

重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)及*。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷提高味道、研發(fā)新品種，來幫助學(xué)員實現(xiàn)財富夢想。
在培訓(xùn)學(xué)員上，實行“免費品嘗、費用**、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學(xué)員開店成功率，為學(xué)員成功開店保駕**！ 煮打哥重慶小面的市場前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風(fēng)險低，回報高，市場前景好。
錦州學(xué)習(xí)冒菜-煮打哥冒菜
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：唐經(jīng)理
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煮打哥冒菜的研發(fā)來源于對口味執(zhí)著的追求，這是一個不懈挑戰(zhàn)味蕾的故事。從2016年6月立項冒菜產(chǎn)品，團(tuán)隊成員就馬不停蹄地遍訪重慶、成都各個大街小巷的麻辣燙店和冒菜館，從大品牌到路邊攤，從**到新生代，我們一個都不放過。反復(fù)品嘗了40多家店的產(chǎn)品口味后，我們將所有品牌進(jìn)行分類分級，交叉比對，根據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)明確全國消費者口味偏好，最后確定煮打哥冒菜口味方向，然后我們走訪了重慶、四川、貴州9處食材原產(chǎn)地，歷時8個月，終于研發(fā)出煮打哥清爽型冒菜試驗裝。接著團(tuán)隊又與西南地區(qū)**的生產(chǎn)廠協(xié)作，經(jīng)過實驗室食品安全檢測等多道嚴(yán)格流程，用**的全自動生產(chǎn)線和專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊**了煮打哥清爽型冒菜的**品質(zhì)--辣不刺喉，酥麻爽口、清香撲鼻、唇齒留鮮！
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，諸如成都各種**冒菜就是以少見秘制香料為尊，湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

【原創(chuàng)文章】
些細(xì)節(jié)只有在店里實習(xí)才能掌握。學(xué)霸鴨血一般都是早上到了店里再做，因為時間久了味道會變得奇怪。*四，既然選擇了*，而不是隨便開個路邊攤、夫妻店，當(dāng)然是要做標(biāo)準(zhǔn)化。做實驗，恐怕得不償失。所以，我們都要求所有客戶在煮打哥旗艦店認(rèn)真實習(xí)，從一個老板的角度審視店面經(jīng)營，然后才能真正以一個老板的身份去開自己的店！生創(chuàng)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)重慶小面品牌，受到重慶電視臺、大渝網(wǎng)、重慶商報、新浪、新華網(wǎng)、重慶晨報等主流媒體連續(xù)報道，有著較高的關(guān)注度和**度。公司除培訓(xùn)學(xué)員重慶小面及部分重通，沒有二兩三兩之說，只有大碗小碗之分。那么這個大碗小碗應(yīng)該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質(zhì)地比較硬，如果沒有挽好很*松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這的原因有兩個：**，大家盡管在學(xué)習(xí)的時候自我感覺很好，但面對顧客的時候表現(xiàn)又可能不一樣。就好像學(xué)生考試，明明平時復(fù)習(xí)很好，可一到考試就菜鳥了。因此實習(xí)可以讓學(xué)員


重慶市煮打哥餐飲管理有限公司專注于重慶小面培訓(xùn)等

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• 重慶特色小面培訓(xùn)

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• 重慶小面培訓(xùn)費用

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