長(zhǎng)安唐三鏡全自動(dòng)釀酒設(shè)備酒廠設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：長(zhǎng)治市晉安環(huán)保科技有限公司瀏覽：391

聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
創(chuàng)業(yè)是機(jī)會(huì)加智慧的結(jié)合，優(yōu)秀與機(jī)遇并存，機(jī)會(huì)就在身邊。您還在為回家做什么而發(fā)愁嗎？您還在為找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而發(fā)愁嗎？您還在猶豫身邊的機(jī)會(huì)嗎？拿起您的電話撥通我們的熱線，唐三鏡幫助您！
唐三鏡釀酒設(shè)備，公司專業(yè)從事釀酒技術(shù)傳授以及釀酒設(shè)備銷售，公司采用免費(fèi)傳授釀酒養(yǎng)豬技術(shù)及輔料制作技術(shù)（醬油、醋、果凍、飲料、桂花陳酒、葡萄酒、珍珠奶茶、黃酒等），歡迎各位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者來(lái)考察！凡是來(lái)公司考察可贈(zèng)送公司詳細(xì)資料一份，做酒技術(shù)資料資料一套，*公司的學(xué)員可有公司酒廠**技術(shù)配方。
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自釀白酒已經(jīng)成為了一種新的飲酒時(shí)尚。農(nóng)村的散裝白酒，市場(chǎng)前景不可估量，在滿足自己需求的同時(shí)也提供給了周遭時(shí)尚的白酒需求，給家庭多賺一份額外創(chuàng)收。以往每年的秋收過(guò)后，城鎮(zhèn)或者農(nóng)村的人家都會(huì)自釀幾壇白酒一共過(guò)年只需或者來(lái)年自飲，如今，農(nóng)村釀酒的人家越來(lái)越少，餐桌上已經(jīng)被大大小小的瓶裝白酒所填滿。唐三鏡酒械自釀白酒釀酒致富項(xiàng)目小型釀酒設(shè)備 農(nóng)村釀酒項(xiàng)目 農(nóng)村好項(xiàng)目 酒糟養(yǎng)殖
釀酒養(yǎng)豬一直是農(nóng)村投資的火熱項(xiàng)目，原因有兩點(diǎn)：其一，農(nóng)村對(duì)散裝酒的需求量非常大，純糧酒在市場(chǎng)上銷售*;其二，釀酒發(fā)酵后的酒糟是生豬較愛(ài)的飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠在短時(shí)間內(nèi)提升生豬的長(zhǎng)膘率。因此，在農(nóng)村有一種說(shuō)法：釀酒+養(yǎng)豬=搖錢樹(shù)。唐三鏡 釀酒設(shè)備
唐三鏡釀酒設(shè)備廠提供的唐三鏡酒械不銹鋼釀酒設(shè)備，憑著20年來(lái)在釀酒設(shè)備領(lǐng)域的良好技術(shù)，作為中國(guó)新工藝釀酒法的**和倡導(dǎo)者，唐三鏡酒械實(shí)力雄厚，已發(fā)展成為全國(guó)性的**企業(yè)，技術(shù)培訓(xùn)T18936721761(不是聯(lián)系方式)基地遍布全國(guó)各地，在唐三鏡釀酒設(shè)備公司的幫助下，一批又一批數(shù)以萬(wàn)計(jì)的成功學(xué)員掌握了釀酒技術(shù)成功致富。無(wú)論你懂不懂釀酒技術(shù)，無(wú)論是舊法釀酒還是新工藝釀酒，無(wú)論你是想自釀自喝追求安全放心或享受，還是釀酒銷售致富。來(lái)唐三鏡酒械學(xué)釀酒技術(shù)或購(gòu)買不銹鋼釀酒設(shè)備，都是明智的選擇 。釀酒設(shè)備 農(nóng)村小型釀酒機(jī) 家用白酒蒸餾設(shè)備
得益于生料釀酒技術(shù)的發(fā)展，不需蒸料攪拌及稻麥殼、玉米芯等任何透氣物，可直接將玉米等加水下曲發(fā)酵，蒸餾一遍，即完全出酒。釀酒工藝大大簡(jiǎn)化，人工成本也大幅度降低，提高了淀粉利用率，比傳統(tǒng)方法提高出酒率30%以上。本工藝生產(chǎn)的白酒理化衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酒香味濃郁協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)、無(wú)邪、無(wú)雜、無(wú)苦味、無(wú)酸辣味，清澈如礦泉水，好喝不上頭，*勾兌即可達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒標(biāo)準(zhǔn)。唐三鏡酒械自釀白酒釀酒致富項(xiàng)目小型釀酒設(shè)備
釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒常用輔料
酒用酵母：
葡萄酒酵母菌分紅葡萄酒酵母和白葡萄酒酵母兩種，添加酵母菌其主要作用是快速啟動(dòng)發(fā)酵，形成酵母優(yōu)勢(shì)菌群來(lái)抑制雜菌生長(zhǎng)，一般情況100升葡萄加活性干酵母菌1015克，量大時(shí)酵母菌的使用量可再少一些，酵母菌較好用30度左右涼開(kāi)水活化后再加入（活化方法是加入約干酵母相同數(shù)量的糖再加入約10倍左右的水活化25分鐘左右），酵母菌干粉直接加入發(fā)酵罐內(nèi)也可以，在發(fā)酵過(guò)程中如果溫度**過(guò)40度酵母菌可能會(huì)死亡或終止發(fā)酵。
二氧化硫：
干紅葡萄酒二氧化硫總量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許達(dá)到250mg/L，自釀葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)間如果不**過(guò)5年，其總二氧化硫的量控制在150mg/L以內(nèi)是完全可以的。用偏重亞硫酸鉀按50計(jì)算二氧化硫的量，用亞硫酸按6二氧化硫計(jì)算量，一般自釀葡萄酒過(guò)程中二氧化硫較好控制在使用不**過(guò)2次（破碎時(shí)60mg/L陳釀時(shí)加70-80mg/L），對(duì)于二氧化硫特別敏感的朋友只要酒保存時(shí)間不**過(guò)2年，也可以在葡萄破碎時(shí)只加入60mg/L一次也是沒(méi)有問(wèn)題的，這次加的二氧化硫在二次發(fā)酵完成后基本就不存在了，加入二氧化硫可防止雜菌生長(zhǎng)和葡萄汁的護(hù)色、澄清和氧化并有效延長(zhǎng)葡萄酒的保存期等作用，一般葡萄酒在破碎時(shí)的添加量50-60mg/L。
蔗糖 ：
從理論上講每升17克糖可產(chǎn)生1度酒，但在實(shí)際生產(chǎn)中由于發(fā)酵過(guò)程中的損耗，釀造干紅葡萄酒應(yīng)按每升葡萄汁至少18克糖（白砂糖）產(chǎn)生1度酒計(jì)算,發(fā)酵前可一次性加入并拌勻即可。
果膠酶 ：
能提高葡萄酒或果汁的澄清度，有利于提取葡萄皮中的色素，提高出汁率；使用量的大小要根據(jù)情況而定，一般使用量2030mg/L；加入時(shí)先用少量冷開(kāi)水溶解后加入，并在果漿中充分?jǐn)噭?，釀造葡萄酒時(shí)添加一定量的果膠酶，對(duì)促進(jìn)葡萄酒的澄清起到一定的作用。
磷酸氫二銨 ：
酵母營(yíng)養(yǎng)劑，加入的目的是防止因葡萄缺氮造成發(fā)酵不徹底，讓酵母充分及時(shí)地將葡萄里的糖順利轉(zhuǎn)為酒精，同時(shí)也可以降低葡萄酒中硫化氫氣味，釀造紅葡萄酒用量一般添加100-200mg/L計(jì)算，成熟度較好的葡萄可以不加，可以在發(fā)酵前或發(fā)酵啟動(dòng)后加入均可。
橡木片 ：
是提高葡萄酒品質(zhì)與口感的重要輔料，可采用橡木片浸泡的方法。一般使用中度或稍偏重烘烤的橡木片，用量按每升酒加入24克，浸泡10-20天左右。浸泡時(shí)間長(zhǎng)短主要與使用量和個(gè)人喜歡的程度有關(guān)，自釀也可以在前發(fā)酵時(shí)加入，并在皮渣分離時(shí)或二次發(fā)酵完成時(shí)去掉即可，也可以在后發(fā)酵或陳釀時(shí)加入，如果你不喜歡其橡木的味道也可以少加或不加，但釀造干紅葡萄酒提倡加入。
碳酸鈣：
其降酸原理主要是與葡萄酒中的酒石酸形成不溶性的酒石酸氫鹽或與酒石氫鹽形成中性鈣鹽，從而降低酸度，碳酸鈣降酸較大用量不**過(guò)2克每升，一般使用1--1.5克每升。
乳酸菌：
加入葡萄酒**乳酸菌干粉，其目的是將葡萄酒中的蘋果酸通過(guò)蘋乳發(fā)酵轉(zhuǎn)變成柔順的乳酸，降低了葡萄酒中蘋果酸的尖酸，使得果香**，醇香加濃，口感柔潤(rùn)肥碩，使用量一般100升葡萄酒添加1克乳酸菌，酸度較低的葡萄*加入。
維生素c ：
具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，釀造白葡萄酒在裝瓶時(shí)加入的量一般30100mg/L，但必須要有足夠的二氧化硫保護(hù)才能起到明顯的效果，主要用于白葡萄酒，而紅葡萄酒一般不使用。
釀造優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒工藝
釀酒原理:
實(shí)際上釀造葡萄酒的過(guò)程比許多人想像的要簡(jiǎn)單得多，當(dāng)酵母菌將葡萄汁中的糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭投趸己?，二氧化碳以氣體的形式從液體中溢出，滯留在后的酒精、水和其他原存物質(zhì)的混合物即為葡萄酒；簡(jiǎn)單的說(shuō)釀酒者的工作就是為酵母菌創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，使其順利地將糖轉(zhuǎn)化為酒精。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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