長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體,專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、酒店、社會(huì)餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。 艾默柯自成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù),企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念,力爭(zhēng)為客戶提供較安全、較耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維修**車隊(duì),采用24*7的工作時(shí)間,*保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。 長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司 聯(lián)系人:周女士(客服) 手機(jī):13739053096 固話:073185788880 網(wǎng)址: 地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場(chǎng)新塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對(duì)面) 西餐廳廚房工程建設(shè)重點(diǎn): 重在扒爐位置,要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置.以免煎扒菜肴時(shí)產(chǎn)生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環(huán)境。 開(kāi)放式、明檔廚房工程建設(shè)重點(diǎn): 開(kāi)放式廚房必須保證良好的自然通風(fēng),同時(shí)應(yīng)安裝排氣扇,廚房?jī)?nèi)必須安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器,采暖鍋爐煙囪排煙溫度嚴(yán)禁大于300℃;煙囪出口與燃?xì)獍踩派⒐艹隹诘乃骄嚯x應(yīng)大于5m。內(nèi)廚房應(yīng)設(shè)**械通風(fēng)(每小時(shí)換氣次數(shù)不少于3次)和事故排風(fēng)設(shè)施(每小時(shí)換氣次數(shù)不少于12次)。 配送中心廚房(*廚房)工程建設(shè)重點(diǎn): 重點(diǎn)要考慮從采購(gòu)、存儲(chǔ)、保鮮、加工制作、包裝、運(yùn)送等各工序間設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)銜接。 要有足夠冷藏、冷凍柜(庫(kù))設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。 艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)商 科學(xué) Science 1:通過(guò)調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過(guò)科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備需求量。 2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。 3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對(duì)不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。 節(jié)能 Energy-Saving 1:通過(guò)應(yīng)用業(yè)界**的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。 2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防空T18936734742(不是聯(lián)系方式)燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離開(kāi),自動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。 3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,對(duì)熱量損耗從根本考慮。 4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過(guò)線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。 5:部分項(xiàng)目艾默柯通過(guò)采用蒸汽發(fā)生器,較大的減少熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。 6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)較高達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。 高效 Efficient 1:通過(guò)科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)高效。 2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,高效流程。 3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域開(kāi)始分析,對(duì)邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,包括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。 4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對(duì)面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。 5:通過(guò)應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減少?gòu)N房對(duì)人員依賴,節(jié)省成本。 餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)范 餐廳總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素**組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體,餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時(shí)還要追求較高的審美和藝術(shù)**。原則上說(shuō),餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的,但是他確實(shí)也有不可規(guī)律循環(huán),并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集,**,因此須對(duì)空間做有效的利用。從生意上著眼,**件應(yīng)以顧客來(lái)餐廳的數(shù)量來(lái)決定其面積大小、秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。 廚房功能區(qū)域、作業(yè)點(diǎn)應(yīng)安排緊湊,主食生產(chǎn)線,副食產(chǎn)品生產(chǎn)線、餐具洗滌線應(yīng)平行,不可交叉或重疊,以滿足西餐廚房生產(chǎn)高效率的流水作業(yè)和省時(shí)。減少勞動(dòng)消耗的需求;設(shè)備盡可能的套用、兼用、優(yōu)化組合集中設(shè)計(jì)熱源設(shè)備。 廚房設(shè)備的配置安裝必須合理,便于清潔、維修和保養(yǎng)。其布局須符合西餐廳整體衛(wèi)生。消防和安全的標(biāo)準(zhǔn)。并便于監(jiān)控。餐飲原料入口、垃圾污物口、餐飲成品口、餐后用具入口應(yīng)分開(kāi)設(shè)立不同的通道。 長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院 食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是學(xué)生的健康成長(zhǎng),各類學(xué)院對(duì)食堂廚房工程的設(shè)計(jì)方案和食堂廚房設(shè)備肯定是尤為關(guān)注,但是還有一點(diǎn)重中之重,就是飲食安全問(wèn)題。 南方職業(yè)學(xué)院是湖南省**批通過(guò)人才培養(yǎng)水平評(píng)估的高職院校之一,2013年12月再次順利通過(guò)了教育部人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估。由于辦學(xué)成績(jī)**,學(xué)院先后獲得“全國(guó)**民辦大學(xué)”、“教育培訓(xùn)類民辦非企業(yè)單位5A(AAAAA)級(jí)學(xué)?!?、“湖南省職業(yè)教育**單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。 憑借多年的食堂廚房工程經(jīng)驗(yàn)和眾多院校案例,艾默柯順利獲得了校方認(rèn)可。高效快速的完成了學(xué)院的食堂廚房節(jié)能改造工程。艾默柯以“安全、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、高效”的元素與特質(zhì),傾心助力南方職業(yè)學(xué)院孩子們的健康飲食。 【原創(chuàng)內(nèi)容】 配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素,不僅成品口味難以地道,而且燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。一個(gè)合理的廚房設(shè)計(jì),會(huì)使效率大大提高。很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí),一聽(tīng)老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境,就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積,拓展空間。不僅如未來(lái)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和**,必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭,找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn),以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務(wù)來(lái)為品牌增添光彩。同理,價(jià)格越是居高不下的產(chǎn)品越讓人覺(jué)得質(zhì)量有**,讓人擁有一種信任感。時(shí)代賦予廚房設(shè)備企業(yè)新的使命:首先,廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤(rùn)為中 門(mén)檻低、利潤(rùn)高,魚(yú)龍混雜的廚房設(shè)備市場(chǎng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚房設(shè)備企業(yè)要搶占未來(lái)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和**,必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭,找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn),以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務(wù)來(lái)為品牌增添光彩。門(mén)檻低、利潤(rùn)高,魚(yú)龍混雜的廚房設(shè)備市場(chǎng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚房設(shè)備企業(yè)要搶占點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔,它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設(shè)計(jì)大多為簡(jiǎn)單的直線,橫平豎直,減少不必要的裝飾線條,用簡(jiǎn)單的直線強(qiáng)調(diào)空間的開(kāi)闊感。由于直線型的設(shè)計(jì)較多,空間感很強(qiáng),讓人們?cè)谄渲斜陡惺孢m與清爽。說(shuō)到簡(jiǎn)約廚房并不是說(shuō)明要對(duì)廚房的實(shí)用功能讓步,既然為簡(jiǎn)約有這樣的誤區(qū):不論自家賣什么風(fēng)味的菜品,設(shè)備都選配廣式爐灶,認(rèn)為只有這樣的配備,廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的??傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,較適合于旺火速成的粵菜烹制?,F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州此,還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔,各作業(yè)間互相封閉,看不見(jiàn)、叫不應(yīng),既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離,又不便互相關(guān)照,提高工作效率,較容易產(chǎn)生安全隱患。廚房設(shè)備朝著整體化和集成化方向進(jìn)一步發(fā)展.櫥柜、電器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成,消費(fèi)者只需按照**。最后,廚房設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘,但是一個(gè)好的品牌所能揮發(fā)的附加值是無(wú)限的,廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該憑借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤(pán)棋。設(shè)計(jì)風(fēng)格上,自然、簡(jiǎn)約、明快的廚房已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì),但不管是F型的半開(kāi)放廚房,還是中心島點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔,它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設(shè)計(jì)大多為簡(jiǎn)單的直線,橫平豎直,減少不必要的裝飾線條,用簡(jiǎn)單的直線強(qiáng)調(diào)空間的開(kāi)闊感。由于直線型的設(shè)計(jì)較多,空間感很強(qiáng),讓人們?cè)谄渲斜陡惺孢m與清爽。說(shuō)到簡(jiǎn)約廚房并不是說(shuō)明要對(duì)廚房的實(shí)用功能讓步,既然為簡(jiǎn)約
詞條
詞條說(shuō)明
長(zhǎng)沙廚房設(shè)備報(bào)價(jià)
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體,專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、酒店、社會(huì)餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。 艾默柯自成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù),企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念,力爭(zhēng)為客戶提供較安全、較耐用的產(chǎn)品
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電 話: 0731-85788880
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