酒店廚房安裝

時間：2017-07-04作者：長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司瀏覽：27

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學校、機關(guān)單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭為客戶提供較安全、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
聯(lián)系人：周女士（客服）
手機：13739053096
固話：073185788880
網(wǎng)址：
地址:湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對面）

餐飲酒店廚房工程建設(shè)重點：
廚房和飲食制作間的熱加工間機械通風的換氣量宜熱平衡計算，計算排風量的65%通過排風罩排出室外。而由房間的全面換氣排出35%；一般以每小時換氣40次為宜。
排氣罩口吸氣速度一般不應(yīng)小于0.5米/秒，排風管內(nèi)速度不應(yīng)大于10米/秒；
廚房和飲食制作間熱加工間，其補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓制不應(yīng)大于5帕，使廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙、氣味不會往餐廳飄逸。以達到隔熱、隔味的效果。
明火設(shè)備上的煙罩配有滅火系統(tǒng)，在失火瞬間從源頭撲滅火源，避免火災(zāi)發(fā)生。
艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)商
科學 Science
1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設(shè)備需求量。
2:科學的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。
3:設(shè)備布局科學化.針對不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。
節(jié)能 Energy-Saving
1:通過應(yīng)用業(yè)界**的空氣預(yù)混合技術(shù),實現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實現(xiàn)鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。
3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計階段實現(xiàn)冷熱分離,對熱量T18936734742(不是聯(lián)系方式)損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。
5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,較大的減少熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。
6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)較高達47%的整體項目節(jié)能。
高效  Efficient
1:通過科學的布局流程設(shè)計,加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層面實現(xiàn)高效。
2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設(shè)計加工路線,高效流程。
3:在項目劃分區(qū)域開始分析,對邊邊角落面積進行設(shè)備訂制優(yōu)化,包括跨層進行深度應(yīng)用。
4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。
5:通過應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,減少廚房對人員依賴,節(jié)省成本。
廚房改造工程需要注意哪些
一般就廚房在建筑的時候結(jié)構(gòu)都比較復(fù)雜。所以在進行改造的時候要重新測量、檢查，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如不合適需要改動，然后把需要改造的地方和改造要求傳達給施工團隊。
在改造煤氣與天然氣管道時需慎重。一般這兩種管道是不能隨意改動的。如果非要改造，必須經(jīng)過物業(yè)公司的同意。而且為了安全起見，同時也為了方便日后的維修，在改動這兩種管道時需要請專業(yè)人員。
舊廚房改造，如果想要將煤氣表從原來的位置移到另一面墻上，但墻面門，沒有地方安裝煤氣表的話。這時只能在櫥柜底板上打洞，將煤氣表隱于櫥柜當中，但這種安裝方式往往不提倡，因為容易留下安全隱患。
在改造前，需要把廚房位置規(guī)劃好。比如過墻的管道的長度，水龍頭的安裝位置。除此以外，管道的走向要盡量避開入墻的電線管，以免日后水管破裂會導(dǎo)致漏電現(xiàn)象。
通常在對舊廚房進行改造，主要是上面介紹的這幾個方面，水怎么走，電路怎么布置，還有通風排氣等工作該怎么安排布置好。對于經(jīng)常操作的人來說，也需要便于他們工作，不管是大的方面，還是小的細節(jié)之處，都需要考慮好了，讓工作較為順暢，讓廚房布置地較好。

雙燕樓
雙燕樓又一個著名**，主營餛燉，品種繁多，較著名的是縐紗餛飩、油炸餛飩。這里承載了我太多的美食往事和童年記憶。咿呀學語時，父親牽著我的手，摸索著口袋里并不多的幾塊錢，為我買一碗縐紗餛飩，然后用慈愛的目光看作我狼吞虎咽的吃光，那種感受言語難表。2012年2月，艾默柯有幸獲得雙燕樓的青睞，雙方簽署了廚房節(jié)能改造工程協(xié)議。之后陸續(xù)又為雙燕樓馬王堆店、雙燕樓東塘店和雙燕樓奧特萊斯店等店制定并實施了廚房工程解決方案，專業(yè)的廚房工程設(shè)計和貼心的服務(wù)獲得了客戶的一致認可。

長沙南方職業(yè)學院
食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是學生的健康成長，各類學院對食堂廚房工程的設(shè)計方案和食堂廚房設(shè)備肯定是尤為關(guān)注，但是還有一點重中之重，就是飲食安全問題。
南方職業(yè)學院是湖南省**批通過人才培養(yǎng)水平評估的高職院校之一，2013年12月再次順利通過了教育部人才培養(yǎng)工作水平評估。由于辦學成績**，學院先后獲得“全國**民辦大學”、“教育培訓(xùn)類民辦非企業(yè)單位5A（AAAAA）級學?！?、“湖南省職業(yè)教育**單位”等多項榮譽稱號。
憑借多年的食堂廚房工程經(jīng)驗和眾多院校案例，艾默柯順利獲得了校方認可。高效快速的完成了學院的食堂廚房節(jié)能改造工程。艾默柯以“安全、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、高效”的元素與特質(zhì)，傾心助力南方職業(yè)學院孩子們的健康飲食。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如點就是形式簡潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設(shè)計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調(diào)空間的開闊感。由于直線型的設(shè)計較多，空間感很強，讓人們在其中倍感舒適與清爽。說到簡約廚房并不是說明要對廚房的實用功能讓步，既然為簡約煎炒乃至餐飲會客，休閑娛樂、學習工作等于一體的綜合性家具，電視、音響、網(wǎng)絡(luò)、辦公等設(shè)備的進入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用?，F(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，煎炒乃至餐飲會客，休閑娛樂、學習工作等于一體的綜合性家具，電視、音響、網(wǎng)絡(luò)、辦公等設(shè)備的進入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用。現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能**前，而真正的實用**不高，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板心，較注重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的?，F(xiàn)代的消費者越來越注重品牌，品牌的**度是他們了解商品的第一步，也是挖掘購買力的第一步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費者的需求。其次，商品的售后**、送未來市場的話語權(quán)和**，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務(wù)來為品牌增添光彩。同理，價格越是居高不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有**，讓人擁有一種信任感。時代賦予廚房設(shè)備企業(yè)新的使命：首先，廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當下的利潤為中


長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司專注于廚房節(jié)能設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 湖南大型廚房設(shè)備

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• 星級廚房設(shè)計公司

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• 環(huán)保油煙凈化設(shè)備

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• 食堂廚房工程設(shè)備

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