南京屠宰追溯系統(tǒng)

時(shí)間：2024-08-06作者：南京世倫工業(yè)設(shè)備有限公司瀏覽：74

南京屠宰追溯系統(tǒng)是一款旨在為肉類制品提供*追溯的信息化系統(tǒng)。
該系統(tǒng)通過(guò)建立肉類生產(chǎn)、流通、屠宰、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類制品的全程監(jiān)控，以確保食品安全和質(zhì)量。



該系統(tǒng)主要包含以下幾個(gè)方面的功能：


1. 生產(chǎn)信息管理：通過(guò)在屠宰過(guò)程中安裝RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）設(shè)備，實(shí)時(shí)記錄屠宰過(guò)程的信息，包括屠宰時(shí)間、屠宰地點(diǎn)、屠宰對(duì)象等。
這些信息將被記錄并存儲(chǔ)在系統(tǒng)中，以便后續(xù)追溯。



2. 流通信息管理：在肉類制品流通過(guò)程中，系統(tǒng)將記錄運(yùn)輸車輛、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸路線等信息，確保產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的安全。



3. 檢驗(yàn)信息管理：在屠宰過(guò)程中，屠宰場(chǎng)會(huì)對(duì)肉類制品進(jìn)行檢驗(yàn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果記錄在系統(tǒng)中。
這些信息將作為追溯的重要依據(jù)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。



4. 追溯查詢：消費(fèi)者可以通過(guò)系統(tǒng)提供的追溯功能，查詢所購(gòu)買的肉類制品的生產(chǎn)、流通、檢驗(yàn)等信息。
這有助于消費(fèi)者了解產(chǎn)品的來(lái)源和安全狀況，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。



此外，南京屠宰追溯系統(tǒng)還具有以下特點(diǎn)：


1. 高度自動(dòng)化：通過(guò)RFID等技術(shù)的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了屠宰過(guò)程的自動(dòng)化記錄和管理，提高了工作效率和準(zhǔn)確性。



2. 數(shù)據(jù)共享：該系統(tǒng)與食品安全監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享和信息互通，提高了監(jiān)管效率。



3. 安全性高：系統(tǒng)采用**的加密技術(shù)和安全認(rèn)證機(jī)制，確保數(shù)據(jù)傳輸和存儲(chǔ)的安全性。



總之，南京屠宰追溯系統(tǒng)是一款**的信息化系統(tǒng)，通過(guò)建立肉類制品的全程追溯體系，確保食品安全和質(zhì)量，為消費(fèi)者提供較加安全、放心的肉類制品。
該系統(tǒng)的實(shí)施將有助于提高肉類制品行業(yè)的整體水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。



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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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