酵母浸粉生產廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

配料“”酵母抽提物、麥芽糊精

外觀：淺黃色至黃色粉末

氣味：該型號特有氣味

口感：該型號產品特有口感

生物制品，不同批號產品之間會出現(xiàn)輕微色澤差異，屬正常現(xiàn)象。

產品特點：本品是采用高蛋白質含量的鮮面包酵母為原料，經現(xiàn)代生物工程和食品工程技術精制而成。本品富含蛋白質、氨基酸、多肽等物質，營養(yǎng)豐富、口感鮮美、具有醇厚的肉質感，能夠有效地增強食品的鮮味，并使其口感圓潤柔和。

6、餐飲火鍋

0.2—5.0

增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味

7、焙烤食品

1.0以內

提供風味,改善口感及結構

8、膨化食品

0.5—5.0

協(xié)調各種香辛料的香氣；平衡各種滋味料的口感；增強醇厚感，豐富味道。

9、醬油

0.4—1.5

掩蔽加工中產生的不良氣味，**產品醬香。

協(xié)調、平衡滋味，緩和產品直沖感，使口感較自然柔和、醇厚。

提高產品氨基酸態(tài)氮等質量指標

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詞條
詞條說明
乳酸粉廠家
食品型號:食品級包裝:25公斤牛皮紙袋(內襯聚乙烯袋)形狀:白色粉末別名:又名α-羥。分子式:CH3CHOHCOOH分子量:90.08乳酸粉產品具有溫和**的酸味,不但具有液態(tài)乳酸的各種功能,呈**果味,口感中性而酸味持久,而且含有人體所需要的鈣離子【產品形狀】是一種乳酸和乳酰乳酸組成的混合物。白色粉末,幾乎無臭或略有脂肪酸臭。呈強酸味。乳酸粉是經葡萄糖發(fā)酵生產的**乳酸粉末。它是乳
甘氨酸鈣生產廠家價格
一、簡介甘氨酸鈣?[英文名稱]:Calciumglycinate[英文名稱] Calcium glycinate (1:2);glycine, calcium salt (1:1)[CAS號]:35947-07-0[EINECS]:252-809-5二、性狀白色粉狀物,較易溶于水(850g/L),由于有痕量氫氧化鈣存在,水溶液顯輕微混濁,難溶于醇。三、用途新型補鈣劑,比其它補鈣劑較易被人
決明子膠廠家
一、簡介以決明(Cassia obtusifolia或Cassia tora)植物的種子胚乳為原料,用化學萃取的方法加工而成的一種膠體,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側鏈的聚。二、性狀該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?；虮∑?無臭;潮濕后,易為細菌分解;在水中久浸即吸水膨脹并軟化,重量可增加5 ~10倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解,在乙醇、氯或中不溶。三、
紫米色素廠家
食品添加劑著色劑的應用一、食品添加劑著色劑的分類和來源食品添加劑著色劑又稱食用色素,是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質,屬于食品添加劑中的一類。目前, 上常用的食品添加劑著色劑有60余種,按其來源和性質可分為合成著色劑和**著色劑兩大類。合成著色劑是利用某些特殊的化學基團或生色基團化學合成而成的食用色素,如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、誘惑紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍、黃等。**著色劑是指來自源于天