葉綠素廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

一、產品簡介

外文名:葉綠素

性狀:墨綠色粉末

用途:著色劑、食品穩(wěn)固和凝固劑

葉綠素銅鈉是將提取的葉綠素,經過皂化、銅化等反應,并經過精制而成。

[成分]主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。

[外觀]葉綠素銅鈉具有特殊氣味的墨綠色粉末。

葉綠素是植物進行光合作用的主要色素,是一類含脂的色素家族,位于類囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光,所以葉綠素呈現(xiàn)綠色,它在光合作用的光吸收中起**作用。

葉綠素是植物進行光合作用的色素,葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光,所以葉綠素呈現(xiàn)綠色,它在光合作用的光吸收中起**作用。葉綠素為鎂卟啉化合物,包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和葉綠素等。葉綠素不很穩(wěn)定,光、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下,葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素等多種用途。

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詞條說明
磷酸化二淀粉磷酸酯廠家
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麥芽糖醇液廠家
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酪蛋白干酪素廠家價格
酪蛋白是白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無臭,無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質,由α、β、γ和κ酪蛋白組成,其氨基酸組成和電泳行為有所不同。營養(yǎng)**較高,經酸化或凝乳酶處理后沉淀。α和β酪蛋白有較多的絲氨酸被磷酸化,形成鈣結合位點。酪蛋白在食品工業(yè)中主要用作固體食品的營養(yǎng)強化劑,同時兼為食品加工過程中的增稠及乳化穩(wěn)定劑,有時也能作為黏結劑、填充
阿拉伯膠生產廠家
阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產于非洲．目前也有經過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上較為方便。食品工業(yè)阿拉伯膠曾經是食品工業(yè)中用途***及用量的水溶膠，全世界年需要量仍保持在大約?4-5