棉籽糖廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：33

一.棉籽糖產(chǎn)品介紹:

  中文名:棉子糖

  英文名:raffinose, pure

  別 稱:Raffinose hydrate;

  化學(xué)式:C18H32O16

  分子量:504.4371

  熔點(diǎn):80℃

  水溶性:20℃時(shí)水中溶解度為14%

  外 觀:白色或淡黃色晶狀粉末

  棉籽糖是由半乳糖、葡萄糖及果糖3個(gè)單糖縮合而成的非還原糖。棉籽糖為長(zhǎng)針狀結(jié)晶體,白色或淡黃色,帶5分子結(jié)晶水;易溶于水,微溶于乙醇等溶劑,在熱、酸環(huán)境中都很穩(wěn)定。甜度為蔗糖的22%~23%,無(wú)吸濕性。

  水溶液結(jié)晶時(shí)帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點(diǎn)80℃。緩緩加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。由棉籽餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。

  無(wú)水物熔點(diǎn)118~119℃。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。

二.棉籽糖用途:

  棉籽糖可廣泛應(yīng)用于食品、化妝品及飼料等行業(yè)。

三.棉籽糖包裝和貯存:

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  中文名稱:黃蜀葵膠英文名稱:Abelmoschus manihot gum黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過(guò)整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過(guò)篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中產(chǎn)品性狀:淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。?性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味

• D-果糖廠家

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