L-肉堿酒石酸鹽廠家

時(shí)間：2023-06-28作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：40

L-肉堿酒石酸鹽是以食品添加劑L-肉堿和酒石酸為原料合成的食品添加劑。化學(xué)名稱(chēng)(R)-雙[(3-羧基-2-羥丙基)]-L-酒石酸鹽。L-肉堿酒石酸鹽,白色結(jié)晶性粉末,它不易吸潮,在潮濕條件下保持穩(wěn)定。食品添加劑L-肉堿酒石酸鹽的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為StandardNo:GB 25550-2010。







酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水,不易溶于**溶劑。是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)基酸,對(duì)人體,特別適合人們配合做有氧運(yùn)動(dòng)減脂,效果比較明顯。用于、食品添加劑等。







外觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末







比旋度:-11.0° ~ -9.5°







用途







用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。







在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以**食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

























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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 復(fù)配穩(wěn)定劑廠家

  基本信息是否進(jìn)口:否型號(hào):食品級(jí)有效物質(zhì)含量:99%包裝規(guī)格:25*1主要營(yíng)養(yǎng)成分:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外觀:粉末含量:99%保質(zhì)期:24個(gè)月?【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】果蔬保脆寶對(duì)果蔬制品起品質(zhì)穩(wěn)定作用,可防止產(chǎn)品因熱燙或蒸煮而軟塌,增脆 ,可保持產(chǎn)品的口感脆嫩。使用范圍:果醬、水果罐頭、蔬菜罐頭、豆類(lèi)制品。用量:1.0g/kg使用方法:將本品配成1.0%-1.5%的水溶液,把加工產(chǎn)品浸沒(méi)于該溶液中1-10分

• 牛骨膠原蛋白廠家

  中文別名:牛骨膠原蛋白肽英文名稱(chēng):Collagen from bovine Achilles tendon武漢吉業(yè)升化工有限公司 我們秉承“顧客至上,銳意進(jìn)缺的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持“客戶(hù)”的原則為廣大客戶(hù)提供的服務(wù)。歡迎惠顧!我們有好的產(chǎn)品和的團(tuán)隊(duì),公司發(fā)展迅速,我們?yōu)榭蛻?hù)提供的產(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)是化學(xué)原料; 精細(xì)化工;企業(yè),如果您對(duì)我公司的產(chǎn)品服務(wù)有興趣,請(qǐng)?jiān)诰€(xiàn)留言或者來(lái)電咨詢(xún)。CA

• 丙酮酸鈣廠家

  丙酮酸鈣進(jìn)入機(jī)體內(nèi)首先被胃分泌的鹽酸置換為弱性**酸-丙酮酸(分子量為88),較易透過(guò)細(xì)胞膜而進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),通過(guò)滲透作用到達(dá)機(jī)體細(xì)胞的能量加工廠-線(xiàn)粒體,將運(yùn)進(jìn)來(lái)的脂肪酸(主要是長(zhǎng)鏈型)氧化燃燒供能,機(jī)體宏觀表現(xiàn)為脂肪減少、丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽,很穩(wěn)定。丙酮酸卻較不穩(wěn)定,較易被氧化,弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是**體內(nèi)糖類(lèi)代謝過(guò)程中的中間產(chǎn)物,也是蛋白質(zhì)類(lèi)與脂

• 威蘭膠廠家

  簡(jiǎn)介威蘭膠又稱(chēng)溫輪膠,是從產(chǎn)堿菌屬培養(yǎng)液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發(fā)酵制取的生物多糖。它是由D-、D-醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復(fù)單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個(gè)糖苷環(huán)之間,導(dǎo)致溶液體系粘度明顯增大,使其能較好地粘附在物質(zhì)表面,使整個(gè)溶液體系產(chǎn)生一種大范圍的橋式效應(yīng),從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優(yōu)異