牛骨膠原蛋白廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：60

中文別名:牛骨膠原蛋白肽

英文名稱:Collagen from bovine Achilles tendon

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CAS:9007-34-5

性質(zhì):牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨和豬骨等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。膠原蛋白是人體內(nèi)含量 蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種酸,營養(yǎng)**高,功能性強(qiáng),是良好的**生理活性物質(zhì)。其中的脯酸和賴酸是膠原蛋白中所特有的酸。膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低溫或高溫情況下,組分也不會改變。它的吸收性**單一的酸和蛋白質(zhì)。

三、牛骨膠原蛋白作用:

牛骨膠原蛋白已廣泛應(yīng)用于食品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。

1、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于化妝品中;

2、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)用中;

3、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于食品中;

(1)牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中,提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。

(2)牛骨膠原蛋白添加到各種運(yùn)動食品、運(yùn)動飲料中,迅速補(bǔ)充人體內(nèi)所需的蛋白質(zhì),保護(hù)關(guān)節(jié),提高運(yùn)動成績。







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• 詞條

  詞條說明

• 甘露醇廠家

  D-甘露糖醇D-(D-Mannite;Manna Sugar)分子式 C6H14O6性狀無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性較小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20

• 焦亞硫酸鈉廠家

  焦亞用于生產(chǎn)保險(xiǎn)粉,磺胺二、,己內(nèi)酰胺等;用于氯,苯丙砜和的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料;香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛;用作釀造工業(yè)防腐劑;橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑;**中間體;用于印染、制革;用作還原劑;用作電鍍業(yè)、油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑等;在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。焦亞(Na2S2O5),是一種無機(jī)化合物,為白色或黃色結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的刺激性氣味,溶于水,水溶液呈酸性,與

• 索馬甜廠家

  咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品索馬甜對食品香味有增強(qiáng)作用,與香辛料、香料及調(diào)味料合用,可改善基酸的苦味、增強(qiáng)乳品和風(fēng)味,用于香辛料等也可增 果性能:白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續(xù)時(shí)間長。甜味較強(qiáng),其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011時(shí)為5500~8000倍:0.001時(shí)為3500倍,0.01時(shí)為1300倍,0.02時(shí)為850倍。其水

• 六偏磷酸鈉廠家

  ·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;·用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,維生素C分解;·用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;·用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定**色素,保護(hù)食品色