蔬菜殺青漂燙機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)與作用

時(shí)間：2021-10-20作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：191

蔬菜殺青漂燙機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)與作用


蔬菜殺青漂燙機(jī)

1.采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，

勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高。







2.溫度可在98℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。

蔬菜在池內(nèi)根據(jù)工藝要求先漂燙

然后通過(guò)輸送帶傳送至冷卻池進(jìn)行冷卻達(dá)到殺青的效果。

是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。




3.蔬菜漂燙機(jī)是漂燙冷卻線整機(jī) 采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度

可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)

關(guān)鍵詞：  蔬菜清洗機(jī)  蒸汽殺青機(jī)

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 帶式蒸汽漂燙機(jī)特點(diǎn)

  漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。帶式蒸汽漂燙機(jī)特點(diǎn)帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水

• 大型滾揉機(jī)的使用方法

  一、裝料： 蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開(kāi)始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。二、運(yùn)轉(zhuǎn)： 根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、**次加輔料時(shí)間、*二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。本機(jī)有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可

• 蔬菜清洗機(jī)？

  蔬菜清洗生產(chǎn)流水線把必須清洗的蔬菜所有放進(jìn)不銹鋼水槽，在髙壓水流和強(qiáng)力汽泡的效果下，被充足打撒、滾翻、清洗、傳輸。蔬菜表層的細(xì)沙會(huì)掉下來(lái)，沉積到底端防護(hù)倉(cāng)，避免翻揚(yáng)流回導(dǎo)致再度環(huán)境污染。進(jìn)而蔬菜上洗落下的臟物和蟲(chóng)子會(huì)飄浮在河面，隨后被網(wǎng)眼搜集，外溢不銹鋼水槽的水流被清除儲(chǔ)水箱，進(jìn)到尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機(jī)洗干凈后，再通過(guò)噴灑的清洗，隨后根據(jù)輸送皮帶送出，輸送帶尾端有一個(gè)吹動(dòng)設(shè)備，沒(méi)有被完全清

• 牛肉真空滾揉機(jī)的原理及注意事項(xiàng)

  牛肉在深加工過(guò)程中離不開(kāi)真空滾揉機(jī)，該設(shè)備可以加速牛肉的腌制時(shí)間，增加腌制的效果，使做出來(lái)的成品牛肉口感好。真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，產(chǎn)品的真空狀態(tài)下牛肉在設(shè)備的滾筒內(nèi)部上下翻動(dòng)，互相撞擊、摔打，達(dá)到一個(gè)按摩、腌漬的作用，使牛肉均勻的吸收腌漬料，提高牛肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾熱、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變