冷庫(kù)必須做好下列衛(wèi)生工作:
1、冷庫(kù)生產(chǎn)工作人員每年檢查一次健康情況,發(fā)現(xiàn)傳染病患者要及時(shí)調(diào)離。
2、庫(kù)房周圍和庫(kù)內(nèi)外走廊、汽車、火車月臺(tái)、電梯等場(chǎng)所要專人清掃,保持衛(wèi)生。
3、庫(kù)內(nèi)使用易銹金屬工具、木質(zhì)工具、運(yùn)輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備,要勤洗、勤擦、定期消毒,防止發(fā)霉、生銹。
4、庫(kù)內(nèi)商品出清后,要徹底清掃、消毒,消滅霉菌。詞條
詞條說(shuō)明
冷庫(kù)安裝是繼冷庫(kù)設(shè)計(jì)后又一項(xiàng)非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳎鋷?kù)安裝的品質(zhì)對(duì)冷庫(kù)溫度控制、能耗及使用壽命都有著非常重要的影響。冷庫(kù)主要由冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)(冷庫(kù)板+冷庫(kù)門),冷庫(kù)地面,冷庫(kù)制冷系統(tǒng)等幾個(gè)部分組成,那么冷庫(kù)安裝其實(shí)也是圍繞著著幾個(gè)部分進(jìn)行的。 冷庫(kù)安裝前的準(zhǔn)備工作:根據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃要求,準(zhǔn)備好現(xiàn)場(chǎng)的施工場(chǎng)地和安裝材料,運(yùn)輸至施工現(xiàn)場(chǎng),項(xiàng)目經(jīng)理核對(duì)材料的型號(hào)確認(rèn)。甲方需要準(zhǔn)備好電源、水源等施工必要條件。冷
酒店冷庫(kù)是食品冷庫(kù)的一個(gè)分類,主要是指用于貯藏酒店內(nèi)食品的冷庫(kù),通常有保鮮庫(kù)和冷藏庫(kù)兩種,保鮮庫(kù)用于貯藏蔬菜、水果、酒類及其他食品成品或半成品,一般溫度為2~8℃,冷藏庫(kù)為-18℃~-23℃,用于存儲(chǔ)肉類食品,包括豬肉、雞鴨肉、牛羊肉、淡水魚類及海鮮類。也有很多酒店將保鮮庫(kù)和冷藏庫(kù)建在一起,做成雙溫冷庫(kù),以節(jié)約成本。一般酒店冷庫(kù)的安裝標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范要求其實(shí)跟普通的冷庫(kù)沒(méi)多大的區(qū)別。下面就分幾個(gè)方面來(lái)
冷庫(kù)是一個(gè)密封、清潔的系統(tǒng),不能有任何的機(jī)械雜質(zhì)存在,所以安裝工作完成后,必須用壓縮空氣對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行吹掃,將殘存在系統(tǒng)的鐵屑、焊渣、泥砂等雜物吹出去。 系統(tǒng)吹污:吹污工作盡量用備用的空氣壓縮機(jī)進(jìn)行。在空氣壓縮機(jī)無(wú)法解決時(shí),可以用氨壓縮機(jī)代用,但使用時(shí)的排氣溫度不得**過(guò) 145℃。否則會(huì)使?jié)櫥驼扯冉档?*過(guò)閃點(diǎn)而結(jié)炭,進(jìn)而損壞零部件。 氣密性試驗(yàn):系統(tǒng)氣密性試驗(yàn),也稱檢漏過(guò)程,是試車工作的最后環(huán)
冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備,冷庫(kù)實(shí)際上也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。 一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。那我們?nèi)绾伟惭b大型冷庫(kù)?下面小編給你講講。 1、準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備工作包括制定好冷庫(kù)安裝工程規(guī)劃,準(zhǔn)備好施工場(chǎng)地和施工
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