動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)有助于核桃深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

時(shí)間：2018-03-08作者：上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司瀏覽：136

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，云南已成為全國(guó)核桃生產(chǎn)大省，其種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)**。下一步，云南將多措并舉，大力發(fā)展核桃加工，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)食品安全技術(shù)支撐的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師認(rèn)為，采用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)和動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)、危害因子攔截措施，可預(yù)防微生物等有害因素污染核桃食品，提高核桃食品安全質(zhì)量，延長(zhǎng)核桃食品保質(zhì)期，推動(dòng)核桃食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)云南網(wǎng)、搜狐等報(bào)道，到2020年底，云南省將實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效核桃**基地認(rèn)定和扶持達(dá)1000萬(wàn)畝以上，培育產(chǎn)值**過(guò)5億元**企業(yè)10戶(hù)以上，產(chǎn)值1億元—5億元的**企業(yè)達(dá)30戶(hù)以上。

云南將實(shí)施核桃優(yōu)質(zhì)高效基地**工程，打造核桃優(yōu)質(zhì)高效**基地。

**，到2020年底，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效**基地認(rèn)定和扶持達(dá)1000萬(wàn)畝以上；加快新型經(jīng)營(yíng)主體**建設(shè)，到2020年底，培育產(chǎn)值**過(guò)5億元**企業(yè)10戶(hù)以上，產(chǎn)值1億元—5億元的**企業(yè)達(dá)30戶(hù)以上。

*二，積極組織開(kāi)展系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程制定工作，把握西南地區(qū)一個(gè)森林認(rèn)證機(jī)構(gòu)落戶(hù)云南省的契機(jī)，整合云南省省木本油料工程研究中心等科研機(jī)構(gòu)、大專(zhuān)院校資源，開(kāi)展“云南核桃”系列標(biāo)準(zhǔn)研究和制定工作，出臺(tái)“云南核桃”生產(chǎn)、加工質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范規(guī)程。

*三，對(duì)接認(rèn)證機(jī)構(gòu)，對(duì)重點(diǎn)核桃生產(chǎn)地區(qū)，加工、貿(mào)易企業(yè)推行認(rèn)證服務(wù)，對(duì)認(rèn)證產(chǎn)區(qū)、企業(yè)建立質(zhì)量管理體系建設(shè)。在積極推動(dòng)綠色、**、**農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作的同時(shí)，啟動(dòng)證明商標(biāo)、集體商標(biāo)、中國(guó)森林認(rèn)證等其他推介認(rèn)證工作。

*四，依托優(yōu)質(zhì)高效**基地、核桃主產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)縣，優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化初加工點(diǎn)布局，嚴(yán)把核桃初加工產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立全省核桃**企業(yè)監(jiān)測(cè)管理系統(tǒng)，深入推進(jìn)核桃精深加工，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。

其實(shí)，不僅僅在云南，在其他多個(gè)省區(qū)，核桃也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“幸福樹(shù)”。而且，不少地區(qū)都建有一批核桃加工企業(yè)。不過(guò)，有的核桃食品加工企業(yè)由于存在技術(shù)力量薄弱、生產(chǎn)設(shè)備落后等問(wèn)題，導(dǎo)致所加工的核桃產(chǎn)品的微生物**標(biāo)、食品發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題，既影響食品安全，也影響核桃加工業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師介紹，許多定型包裝、可以直接吃的核桃食品都經(jīng)過(guò)高溫焙烤或其他高溫方式處理。在高溫加工過(guò)程中，大部分微生物都已被殺死，這種核桃食品已經(jīng)達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌要求，在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，不應(yīng)該再出現(xiàn)腐敗變質(zhì)問(wèn)題。

經(jīng)高溫加工的核桃食品微生物過(guò)多的原因很多，其中之一是在核桃食品冷卻和食品包裝環(huán)節(jié)，當(dāng)核桃食品還處于裸露狀態(tài)、沒(méi)有包裝封口時(shí)，如果車(chē)間內(nèi)的空氣很臟，則空氣中含有大量的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等微生物。這些微生物會(huì)沉降在裸放的核桃食品表面，之后隨著核桃，進(jìn)入食品包裝袋等食品包裝容器內(nèi)。在食品保存期間，包裝袋內(nèi)的微生物會(huì)利用核桃為營(yíng)養(yǎng)源，快速大量生長(zhǎng)繁殖，最后導(dǎo)致核桃食品中的微生物多到無(wú)法計(jì)數(shù)，致使核桃食品發(fā)霉變質(zhì)。

在核桃食品生產(chǎn)車(chē)間，開(kāi)啟動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，可有效對(duì)空氣殺菌消毒，可殺滅車(chē)間空氣中的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等多種微生物，提高空氣衛(wèi)生質(zhì)量，切斷微生物污染食品的路徑，從而提高核桃食品安全質(zhì)量，延長(zhǎng)核桃食品保質(zhì)期。

動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)采用動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)開(kāi)發(fā)而成，也叫動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)、動(dòng)態(tài)消毒機(jī)，是一種人機(jī)可同場(chǎng)作業(yè)的殺菌消毒設(shè)備。在工作時(shí)，該消毒設(shè)備將食品車(chē)間內(nèi)帶菌的骯臟空氣吸進(jìn)機(jī)器內(nèi)部，利用7000伏的高電壓，將細(xì)菌等微生物殺死，并過(guò)濾空氣中的灰塵，從而達(dá)到清潔空氣、提高空氣衛(wèi)生質(zhì)量的目的。

在核桃加工過(guò)程中，采用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，不僅可殺菌消毒、提高食品安全水平、延長(zhǎng)核桃食品保質(zhì)期，還可提高核桃附加值及核桃收購(gòu)價(jià)，促進(jìn)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從而增加核桃種植戶(hù)的收入，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，助力全面小康目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

 





上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司專(zhuān)注于臭氧發(fā)生器,動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),食品滅菌設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)在特醫(yī)食品發(fā)展中的積極作用

  ? ? ? ?自2016年7月《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》發(fā)布以來(lái)，社會(huì)資本對(duì)特醫(yī)食品表現(xiàn)出了較大的熱情，都想投資這種食品項(xiàng)目，以從中獲得可觀(guān)的回報(bào)率。不過(guò)，特醫(yī)食品的配方、生產(chǎn)工藝、適用人群等都有特殊的規(guī)定，法律法規(guī)對(duì)特醫(yī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求也非常高，不是光有錢(qián)就能做出好的特醫(yī)食品。 專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)食品質(zhì)量**方案的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師

• 大型民俗活動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)配備醫(yī)療急救箱——潑水節(jié)受傷引發(fā)的思考

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  ? ? 豆沙具有口感細(xì)膩、爽滑甜美、香濃味郁的特點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種良好的食品配料，用原來(lái)加工面包、餡餅、月餅、酥餅、包子等多種食品。其中，豆沙餡餅因風(fēng)味*特、食用方便、外形多樣，而深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，產(chǎn)銷(xiāo)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。 不過(guò)，豆沙餡餅也存在菌落總數(shù)**標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題。 專(zhuān)業(yè)研發(fā)焙烤食品保質(zhì)期技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師認(rèn)為，采用危害因子攔截措施和動(dòng)態(tài)空氣消