想喝一泡好茶 從撬茶抓起

時(shí)間：2018-01-22作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：87

【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多時(shí)候，茶友們碰到餅狀、沱狀、磚型的茶，常常無從下手，有時(shí)不僅費(fèi)了**一番力氣不說，還把茶葉弄碎，影響喝茶的體驗(yàn)和心情。所以，如何對(duì)付茶江湖中這些個(gè)**難的茶，今天就學(xué)習(xí)下**詳細(xì)的撬茶方法吧！

1、撬茶工具
撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。
茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體**的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶餅部分的分離。
選擇茶刀時(shí)，宜挑選刀身較薄，**部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅，還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手，所以較好不要選擇。
茶錐一頭尖銳，用于解散緊茶的工具。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。
由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其**設(shè)置的錐尖，當(dāng)需要切制普洱茶時(shí)，利用錐體**的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，便可形成*性孔，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。
2、怎么撬
選擇工具時(shí)，壓制很緊的茶餅用茶錐，壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀時(shí)，首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。
注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，撬松后再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。
解餅之前，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使松散的邊緣條索先脫落下來。在茶餅邊緣找個(gè)合適的縫隙，茶刀從茶餅的邊緣插入，稍用力將茶撬松。注意，插入的角度要和餅面盡量保持平行。
使用茶錐時(shí)，從茶餅或者茶磚的側(cè)邊插入，向里、或者往外撬，茶餅和茶磚都是一層層壓制的，茶錐的作用是“解開”茶餅，把茶剝下來。用茶錐較大的一個(gè)好處就是，剝茶可以較大限度的減少“解茶餅”過程中的碎茶的。
3、撬茶注意事項(xiàng)　　
1、用力不要過猛，否則有可能因?yàn)椴璧痘_而誤傷自己。初學(xué)者一定要堅(jiān)持“針頭永遠(yuǎn)朝外”的原則，可以避免傷到自己。手不要放在普洱刀的**，即使茶刀打滑也不會(huì)傷到手。
2、扶著茶餅的左手，要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
3、解茶要順著茶葉的間隙，一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。
4、不要貪多，想一口挖個(gè)金娃娃的人**撬不動(dòng)土，撬茶的時(shí)候就該要有做女紅的耐心和細(xì)心。
5、時(shí)刻要“抽針重來”，因?yàn)椴枞~在茶餅或茶磚里團(tuán)結(jié)友愛的抱團(tuán)成塊，一個(gè)不注意，茶錐就會(huì)戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對(duì)就要拔出來。
6、撬茶要溫柔，撬茶的過程是磨練心性的方式。所以說，喝茶要平心靜氣，撬茶也要溫柔緩慢。
更多黑茶供應(yīng)，黑茶批發(fā)請(qǐng)關(guān)注中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)


湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

• 詞條

  詞條說明

• 茶沫太多 喝還是不喝

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】泡茶的時(shí)候一沖水，水面就會(huì)浮起一層“臟臟”的泡沫，是臟東西嗎？還是農(nóng)殘？ 很多人還沒搞清楚茶沫是什么東西，就由于心理作用用壺蓋把泡沫給刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕嗎？喝了對(duì)身體是否有害？ 1、茶沫是由什么造成的？ 茶中的茶皂素在起作用 茶皂素是引起茶沫的較主要原因。茶皂素也叫茶皂苷，味苦而辛，具有很強(qiáng)的起泡力，一般泡沫豐富的茶滋味相對(duì)濃郁。科學(xué)研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，

• 偷得浮生半日閑，品茶翻書解憂煩

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】誰都有忘不了的過去，誰都有看不清的將來。又有誰真的把生活過成自己想要的樣子？ 窗外，人流奔忙，浮生碌碌；窗內(nèi)，茶香裊裊，清香彌散，滿室氤氳著淡淡的水霧與茶香。一壺好茶，解渴，清神，靜心，一本閑書，解悶，舒心，怡情。 茶·禪 一壺得真趣 茶清心靜氣，禪洗去塵緣，禪因茶而雅，心因茶而清茶文化和禪文化，追求的都是這樣一種境界，它教人從俗世里拔出雙腳，于無法改變時(shí)，改變心境。 茶是禪之緣

• 茶為優(yōu)雅而生

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶，為優(yōu)雅而生。愛茶的女人，其實(shí)追求的是一種格調(diào)。 凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。 80后的女人，總是有著自己*特的個(gè)性，茶是她們生活中的知心朋友。 她們與茶相伴，與茶對(duì)話，充滿活力的年輕生命與悠然的茶香共舞，搖曳出一支**的曼妙舞步。 70后的女人，生活教會(huì)了她們積極思考。于是，心情好與

• 身邊喝茶的年輕人 真的不容易

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】有人說，現(xiàn)在的年輕人不愛喝茶，而集他們?nèi)f千寵愛于一身的，是咖啡、可樂和酒。 為什么現(xiàn)在的年輕人不愛喝茶?問題不是年輕人不喝茶，而是在于茶本身的社會(huì)定位，在于如何引導(dǎo)年輕人去喝茶。 80年代，現(xiàn)代化進(jìn)程逐步加快，物質(zhì)文明也得到快速發(fā)展，問題隨之而來。隨著西方文化在中國(guó)的涌起，傳統(tǒng)文化陷入了窘境，即中西融合帶來的尷尬。既沒有東方美學(xué)的根基，也沒有西方文化的內(nèi)涵，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對(duì)接充滿了