“鴻睿牌”多功能米線機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量三包

時間：2016-02-22作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：144

? ??一次成型自熟米線機(jī)體積小、成本低、收益高。一次成型自熟米線機(jī)屬國內(nèi)**，其較 大的特點(diǎn)是大米不需要粉碎不需煮炊，一臺機(jī)器便可以生產(chǎn)出米線，不需要粉碎機(jī)，攪拌機(jī)，全自動一次成型自熟，省工省力。米線機(jī)價格合理適中，云南米線機(jī)換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同的食品，米線，多功能自熟米線機(jī)專業(yè)的技術(shù)配方。

? ?傳統(tǒng)米線機(jī)加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米線易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟米線機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米線，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好幫手。




鴻睿米線機(jī)發(fā)現(xiàn)：選擇好大米才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性！我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級。而沒有品質(zhì)優(yōu)良的大米，就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。




? ?在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中，通常將大米煮成米飯，經(jīng)過感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料，這種方法經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng)，一般人很難把握。對于工業(yè)化米線的生產(chǎn)，必須從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā)，了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系，繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

? ?經(jīng)研究分析，鴻睿米線機(jī)*發(fā)現(xiàn)：采用不同品種大米制作米線時，大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米，制成的米線成品密度大，口感較硬；而支鏈淀粉適當(dāng)高時，制成的米線韌性好，煮食時不易斷條；但支鏈淀粉含量過高時，大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹，其黏性較強(qiáng)，制作米線時容易并條，并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁)，支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米的直鏈淀粉含量來看，秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作，主要是因其直鏈淀粉含量較高(達(dá)25％以上)，大部分粳米不宜制作米線，糯米不含直鏈淀粉，不能制作米線。





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  詞條說明

• 有眼光你就來，蒸汽涼皮機(jī)小投資創(chuàng)業(yè)

  您在這個季節(jié)選擇這項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)，一定會帶您走上致富的道路！全自動蒸汽涼皮機(jī)制作的涼皮是陜西具有地方特色的風(fēng)味小吃，全自動蒸汽涼皮機(jī)制作的陜西涼皮因原料不同，自動涼皮機(jī)的原料可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌著吃。小型涼皮機(jī)制作的涼皮初時屬夏令食品，涼皮機(jī)但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃?，尤其受女士青睞。

• 購面皮機(jī)產(chǎn)量是客戶心中較關(guān)心的一個方面

  陜西的風(fēng)味小吃中“面皮機(jī)”是較受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤其受年輕姑娘歡迎，面皮機(jī)一年四季都有賣，夏天吃的人較多。西安的大街小巷，陜西的每個城鎮(zhèn)，乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣面皮機(jī)的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個面皮機(jī)攤，只要有賣的，就有人吃，面皮機(jī)以其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且也登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營的陜西風(fēng)味小吃和陜西風(fēng)味小吃宴中，面皮機(jī)是**

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