抗氧劑BHT是什么

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    抗氧劑BHT即二丁基羥基甲苯一種化學物質,別名抗氧劑501,抗氧劑264,分子式是C15H24O。白色晶體,熔點71 ℃。

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    化學用途:



    作為抗氧劑,能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長使用壽命。防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升。作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。本品又是合成橡膠(丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等)、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑。BHT也是國內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。因其抗氧化能力較強,耐熱及穩(wěn)定性好,無特異臭,遇金屬無呈色反應,且價格低廉,所以在我國為主要的抗氧化劑。我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干,較大使用量為0.2g/kg。


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