醬香型白酒的工藝與特點(diǎn)

時(shí)間：2022-10-08作者：貴州祥康酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：86

醬香型白酒有三方面特點(diǎn)：

一是時(shí)令特點(diǎn)，端午制曲，重陽(yáng)下沙。

二是四高兩長(zhǎng)的工藝特點(diǎn)，高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。

三是微黃透明、醬香**、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的感官特點(diǎn)。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【白酒貼牌定制代加工】

  定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶量身打造出具有濃郁個(gè)人專(zhuān)屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)。主要有企業(yè)定制酒，**定制酒，個(gè)人定制酒以及社會(huì)團(tuán)體定制酒。與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒類(lèi)包裝的定制，有側(cè)重于酒質(zhì)的定制，或兼而有之。定制酒質(zhì)客戶可尊享*特酒配方、制定年份等個(gè)性化服務(wù)。無(wú)論側(cè)重

• 企業(yè)文化—祥康

  祥康酒廠祥康見(jiàn)解祥——左偏旁為“供桌上供奉及食物”是對(duì)神的虔誠(chéng)也是舍得與分享的態(tài)度。右部分的“羊”字，包含了山脈和道路，也包含了道心（道德）和乾坤二褂（宇宙），修道，街道，尊道的救世格局?？怠皬V”的偏旁是豐富及涵蓋了三千大千世界和宇宙，“隸”則是“仆人”之意，和躬身服務(wù)的理念。?綜合起來(lái)（祥康）的品牌定位，走群眾路線，以人民為中心，胸懷救世的格局，改造社會(huì)，運(yùn)用“空，愛(ài)，孝和無(wú)極理念

• 白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期呢?

  根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度大于或者等于10度的酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期，因?yàn)樵谶@個(gè)酒精度數(shù)以上，酒體內(nèi)的細(xì)菌難以生存不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題;但是這并不是所有白酒都適合長(zhǎng)時(shí)間存放。有些白酒存放久了，不僅香味會(huì)越來(lái)越淡，而且還有可能會(huì)變質(zhì)。

• 【茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒廠家】

  1、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)較能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。隨著人們生活水平的提高，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代，在既要激情又要健