食品安全管理體系ISO22000認(rèn)證所需要的資料匯總

時間：2022-01-14作者：東莞市華協(xié)企業(yè)管理有限公司瀏覽：358

ISO各個體系審核時，需要準(zhǔn)備哪些資料，是讓很多質(zhì)量人頭疼的地方。下面，我們就來列舉說明一下，在做體系認(rèn)證審核時都需要準(zhǔn)備哪些資料，以供大家參考，各位質(zhì)量人可以根據(jù)自己公司的實際情況再加以調(diào)整。

ISO22000:2018 食品安全安全管理體系


1、合法、有效的法律地位證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機(jī)構(gòu)代碼等；


2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時）如許可證等；


3、管理體系運(yùn)行時間不**3個月，并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；


4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；


5、體系所涉及的過程、產(chǎn)品及服務(wù)的說明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；


6、組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說明；


7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；


8、加工車間平面圖；


9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計劃、評價清單；


10、加工生產(chǎn)線、實施HACCP項目和班次的說明；


11、食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及**標(biāo)準(zhǔn)等；


12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；


13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)?*標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；


14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單；


15、委托加工情況說明（當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過程外包時，請予附頁說明：


（1）外包組織名稱、地址、人數(shù)；


（2）具體外**程；


（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，如已獲得認(rèn)證，提供證書復(fù)印件；未通過認(rèn)證的，WSF將安排對委托加工過程實施現(xiàn)場審核；


16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)；適用時，提供由具備資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；


17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實性的自我聲明。



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  詞條說明

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