鑒別 外形:貓屎咖啡豆分為兩種:阿拉比卡種(coffea arabica)與羅布斯塔種(coffea robusta/coffea canephora)貓屎咖啡的生豆是青色的,外觀很整齊,大小是均勻中等偏小,兩端有些翹起。烘焙后體積增大很多,很飽滿。Kopiluwak牌的貓屎咖啡豆全部是阿拉比卡種。 磨豆 :真正的貓屎咖啡豆生長于高海拔1000米以上,它的細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)比較疏松的,用手磨的時候感覺很脆很爽很連續(xù),不會有阻力的感覺。 香氣: 香氣非常濃郁、密實(shí),醇度很高;所謂拼配貓屎咖啡以及平原的貓屎咖啡、越南或者其它地方的是沒有這種*特香氣的。 味道: 真正的貓屎咖啡口感均衡、特別香醇,豐富圓潤的香甜口感,清涼回甘濃郁,不會有任何一種味道**或欠缺的感覺,這也是其他任何咖啡豆都無法企及的,較關(guān)鍵的鑒別要點(diǎn)。Kopiluwak牌貓屎咖啡豆在印尼、蘇門答臘貓屎咖啡豆的香氣要較含蓄一些,口感相對來說較強(qiáng)烈。粘稠度,醇度,喉部順滑,回感甘持久---這就是純貓屎咖啡所*具的特色。 感覺: 貓屎咖啡作為世界上較好的咖啡,經(jīng)典的均衡特性,品嘗的時候難免會有一些潛意識的、不可名狀的滿足感。 原產(chǎn)地:kopiluwak品牌是采用阿拉比卡豆**的貓屎咖啡原產(chǎn)地應(yīng)是印尼、蘇門答臘島,生產(chǎn)在海撥1500米以上高原地帶。所有的咖啡豆都經(jīng)過精心篩選,因為**,所以每包都有生產(chǎn)編號以及在印尼藥監(jiān)局注冊的編號,并由印尼官方**出具認(rèn)證。
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詞條說明
貓屎咖啡豆分為兩種:阿拉比卡種(coffea arabica)與羅布斯塔種(coffea robusta/coffea canephora)貓屎咖啡的生豆是青色的,外觀很整齊,大小是均勻中等偏小,兩端有些翹起。烘焙后體積增大很多,很飽滿。Kopiluwak牌的貓屎咖啡豆全部是阿拉比卡種。 磨豆 :真正的貓屎咖啡豆生長于高海拔1000米以上,它的細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)比較疏松的,用手磨的時候感覺很脆很爽很連續(xù),
PT. Java Prima Abadi公司在印尼各大城市,如首都雅加達(dá)、泗水等相對較為發(fā)達(dá)的城市的MALL中都有自己的高檔咖啡館。小店的這個公司的寶貝均為三寶壟工廠直接拿貨,一手貨源,減少中間環(huán)節(jié),直達(dá)朋友們手中。 PT. Java Prima Abadi公司在三寶壟市的較新開業(yè)咖啡館 什么是貓屎咖啡? 什么是貓屎咖啡? 世界昂貴的咖啡——貓屎咖啡 什么是貓屎咖啡? 禮盒包裝分解圖 什么是貓屎咖
Kopi Luwak為保持*特風(fēng)味,咖啡豆都要以獨(dú)立包裝,再注入氮?dú)夥乐箍Х榷寡趸?,制作工序繁?fù)而且嚴(yán)謹(jǐn)。如果要享受Kopi Luwak的真味,千萬不要在咖啡里加糖或奶,沖泡好的咖啡至真至純?nèi)绱思纯蛇_(dá)到較較致的風(fēng)味。有人說麝香貓咖啡可以泡上2~3次,但以下沖泡方式視為精華之較,如果想檢驗下貓屎咖啡豆的真?zhèn)?,可回泡試下?【零件簡述】手沖壺、濾杯、濾紙、下座-玻璃壺、杯子 步驟 1:先將咖啡杯進(jìn)行溫
貓屎咖啡,又稱麝香貓咖啡(英語:civet coffee,印尼語:Kopi Luwak,菲律賓語:kape motit, kape alamid, kape mel?, kape musang)。根據(jù)印尼語,Kopi意為咖啡,Luwak意為麝香貓。以下是小編為您整理的貓屎咖啡豆怎么沖泡的相關(guān)內(nèi)容。貓屎咖啡豆怎么沖泡:貓屎咖啡采集過程收集麝香貓吃下咖啡果實(shí)后經(jīng)過體內(nèi)生物發(fā)酵過未消化的咖啡種子。洗凈后
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