貓屎咖啡真假辨別方法

時(shí)間：2020-11-27作者：菲斯福（北京）科技有限公司瀏覽：60

貓屎咖啡豆分為兩種：阿拉比卡種（coffea arabica）與羅布斯塔種（coffea robusta/coffea canephora）貓屎咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是均勻中等偏小，兩端有些翹起。烘焙后體積增大很多，很飽滿。Kopiluwak牌的貓屎咖啡豆全部是阿拉比卡種。
 
磨豆 ：真正的貓屎咖啡豆生長(zhǎng)于高海拔1000米以上，它的細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)比較疏松的，用手磨的時(shí)候感覺(jué)很脆很爽很連續(xù)，不會(huì)有阻力的感覺(jué)。
 
香氣： 香氣非常濃郁、密實(shí)，醇度很高；所謂拼配的貓屎咖啡以及平原的貓屎咖啡、越南或者其它地方的是沒(méi)有這種*特香氣的。
 
味道： 真正的貓屎咖啡口感均衡、特別香醇，豐富圓潤(rùn)的香甜口感，清涼回甘濃郁，不會(huì)有任何一種味道**或欠缺的感覺(jué)，這也是其他任何咖啡豆都無(wú)法企及的，較關(guān)鍵的鑒別要點(diǎn)。Kopiluwak牌貓屎咖啡豆在印尼、蘇門答臘貓屎咖啡豆的香氣要較含蓄一些，口感相對(duì)來(lái)說(shuō)較強(qiáng)烈。粘稠度，醇度，喉部順滑，回感甘持久---這就是**的高海拔**純**貓屎咖啡所*具的特色。
 
感覺(jué)：  魯瓦克咖啡作為世界上較好的咖啡，經(jīng)典的均衡特性，品嘗的時(shí)候難免會(huì)有一些潛意識(shí)的、不可名狀的滿足感。
 
原產(chǎn)地：kopiluwak品牌是采用高海拔純****阿拉比卡豆**的貓屎咖啡原產(chǎn)地應(yīng)是印尼、蘇門答臘島，生產(chǎn)在海撥1500米以上高原地帶。所有的咖啡豆都經(jīng)過(guò)精心篩選，因?yàn)?*，所以每包都有生產(chǎn)編號(hào)以及在印尼藥監(jiān)局注冊(cè)的編號(hào)，并由印尼官方**出具認(rèn)證。


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• 貓屎咖啡沖泡方法

  Kopi Luwak為保持*特風(fēng)味，咖啡豆都要以獨(dú)立包裝，再注入氮?dú)夥乐箍Х榷寡趸?，制作工序繁?fù)而且嚴(yán)謹(jǐn)。如果要享受Kopi Luwak的真味，千萬(wàn)不要在咖啡里加糖或奶，沖泡好的咖啡至真至純?nèi)绱思纯蛇_(dá)到較較致的風(fēng)味。有人說(shuō)麝香貓咖啡可以泡上2~3次，但以下沖泡方式視為精華之較，如果想檢驗(yàn)下貓屎咖啡豆的真?zhèn)危苫嘏菰囅隆?【零件簡(jiǎn)述】手沖壺、濾杯、濾紙、下座-玻璃壺、杯子 步驟 1：先將咖啡杯進(jìn)行溫

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• 貓屎咖啡怎么沖泡？

  貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡(英語(yǔ)：civet coffee，印尼語(yǔ)：Kopi Luwak，菲律賓語(yǔ)：kape motit, kape alamid, kape mel?, kape musang)。根據(jù)印尼語(yǔ)，Kopi意為咖啡，Luwak意為麝香貓。以下是小編為您整理的貓屎咖啡豆怎么沖泡的相關(guān)內(nèi)容。貓屎咖啡豆怎么沖泡：貓屎咖啡采集過(guò)程收集麝香貓吃下咖啡果實(shí)后經(jīng)過(guò)體內(nèi)生物發(fā)酵過(guò)未消化的咖啡種子。洗凈后