大蒜烘干機(jī)怎樣選型較為實(shí)用

時(shí)間：2020-04-23作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：119

     大蒜是餐桌上必須的食物材料，大蒜具有豐富的蒜氨酸，它具有一種有較強(qiáng)的辛辣味道的大蒜素，有著殺菌消炎功效，增加食欲和預(yù)防**和癌癥，*疲勞，護(hù)肝護(hù)心臟等功效。新鮮大蒜保存期不長(zhǎng)，現(xiàn)在很多農(nóng)戶將大蒜進(jìn)行烘干處理，制成脫水蒜片干品，其色澤外觀微黃，味道微辣干香，可以大大地延長(zhǎng)大蒜的保存期，同時(shí)保留了大蒜的口味和營(yíng)養(yǎng)成份，并作為保健品和調(diào)味品在市場(chǎng)上銷售。

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熱泵空氣能大蒜烘干機(jī)烘干機(jī)采用創(chuàng)新科技集成電路和敏感數(shù)字溫度傳感器，溫度設(shè)置精度高，性能穩(wěn)定，升溫快，使用便捷，內(nèi)置人工調(diào)節(jié)及自動(dòng)烘烤工藝，可對(duì)不同生長(zhǎng)條件的大蒜烤房進(jìn)行溫度濕度監(jiān)測(cè)及報(bào)警提醒，較加保證了大蒜的烘干質(zhì)量。可以完好地實(shí)現(xiàn)大蒜干燥，大蒜的干品可以整粒脫干，也可切片，切碎烘干，大蒜的含水率較高，為了節(jié)省大蒜的烘干時(shí)間和提高大蒜的烘干效率，要經(jīng)過(guò)前期處理，切片，脫皮等處理，還需要低溫烘干以保證大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

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大蒜具體的烘干工藝步驟：




  1.大蒜原料處挑選、分瓣，脫皮：

       將蟲(chóng)蛀，霉?fàn)€，個(gè)頭過(guò)小的大蒜挑出，并倒入傳送帶上進(jìn)入分瓣機(jī)進(jìn)行分解成蒜瓣，分解成蒜瓣后傳送到脫皮機(jī)里進(jìn)行自動(dòng)脫皮。有必要時(shí)用大功率鼓風(fēng)機(jī)去除浮皮。

2.大蒜清洗，切片切粒：

      大蒜徹底清洗去除大蒜外部的泥污，灰塵后，用離心機(jī)甩干水份，將大蒜傳送到切片機(jī)，將所有的大蒜切片成2毫米的蒜片，或是將用機(jī)器大蒜切成小粒。切好的大蒜再次清洗去除黏液，然后去除三角片，碎片，瀝干水份。

   3.平鋪置托盤烘干：

        把大小均勻的蒜片平鋪在烘干機(jī)的網(wǎng)格托盤內(nèi)，將托盤插入手推物料車，將物料車推進(jìn)熱泵大蒜空氣能烘干房。進(jìn)入大蒜熱泵空氣能烘干機(jī)*調(diào)控系統(tǒng)PLC設(shè)置,具體方法是:




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1.初步溫度應(yīng)控制在50攝氏度,烘干時(shí)間為10小時(shí)。這時(shí)的烘干蒜片可以觀察到:片形微縮、色澤微黃。

    2.接著在PLC觸摸屏控制器上設(shè)置溫度60°C左右，濕度百分之15，烘6小時(shí)，這時(shí)的蒜干水分含量為5%，這時(shí)的干品蒜色澤微焦黃，有蒜干香味。

     3.平衡水分，烘干后的蒜片裝入塑料袋中,扎好袋口,擺放在貨架上,放置1天。

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珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹(shù)菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

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