沒食子酸丙酯

時(shí)間：2017-12-26作者：上海曙燦實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：18

沒食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），
又名棓酸丙酯，
CAS號(hào): 121-79-9 
英文名稱: Propyl gallate 
英文同義詞: nipa49;Nipa 49;tenoxpg;Tenox PG;FEMA 2974;FEMA 2947;NCI-C50588;Sustane PG;PROGALLIN P;nci-c505888 
中文名稱: 沒食子酸丙酯 
中文同義詞: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;沒食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯 
CBNumber: CB1465703 
分子式: C10H12O5 
分子量: 212.2 
MOL File: 121-79-9.mol 
沒食子酸丙酯 化學(xué)性質(zhì) 
熔點(diǎn) : 146-149 °C(lit.)
FEMA : 2947 
儲(chǔ)存條件 : 0-6°C 
溶解度 : ethanol: 50 mg/mL
form : powder
水溶解性 : 0.35 g/100 mL (25 oC) 
Merck : 14,7859 
BRN : 1877976 
 作為一種常見的油溶性抗氧化劑已被廣泛應(yīng)用于油脂及含油食品、油炸食品、肉類食品、花粉食品、化妝品等。由沒食子酸與正丙醇在酸性脫水劑的條件下，加熱酯 化而制得食品添加劑沒食子酸丙酯。
白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無(wú)臭，稍具苦味，水溶液無(wú)味。有吸濕性，光照可促進(jìn)其分解。難溶于水，易溶于熱水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、 棉籽油、花生油、豬油。熔點(diǎn)146～150℃，對(duì)熱較敏感，在熔點(diǎn)時(shí)即分解，因此應(yīng)用于食品中其穩(wěn)定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤

上海曙燦實(shí)業(yè)有限公司專注于精細(xì)化工,中間體,農(nóng)獸藥等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 油酸異丙酯

  油酸異丙酯價(jià)格中文名稱: 油酸異丙酯 油酸異丙酯價(jià)格中文同義: (Z)-9-十八烯酸2-甲基乙基酯;油酸異丙酯 油酸異丙酯價(jià)格英文名稱: ISOPROPYL OLEATE 油酸異丙酯價(jià)格英文同義: 9-Octadecenoicacid(Z)-,1-methylethylester;9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1-methylethyl ester;Isopropylole

• 五味子提取物

  五味子提取物 主要有效成分為木脂素類如五味子甲素(Deoxyschizandrin)、五味子乙素(γ-Schizandrin)、五味子醇甲 (Schizandrin)、五味子醇乙(Aomisin)、五味子丙素(Pseudo-r-Schizandrin)、五味子酯甲(Schisantherin A)等，還含有蒎烯等多種揮發(fā)油和檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等**酸類化合物。 【英文名稱】Schisandra

• 2-吡啶甲酸

  2-吡啶甲酸 中文同義詞:吡啶-2-甲酸;皮考林酸;2-吡啶羧酸;2-甲酸吡啶;吡啶-2-羧酸;吡啶甲酸;2-吡啶甲酸;2-羧酸吡啶 英文名稱:Picolinic acid CAS號(hào):98-98-6 分子式:C6H5NO2 分子量:123.11 含量：99% 化學(xué)性質(zhì)：白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)134-136℃，易溶于冰乙酸，幾乎不溶于乙醚、氯仿和二硫化碳。 用途：**合成中間體。 包裝：25kg紙板桶

• 吐溫85

  級(jí)別： 食品級(jí)99% 外觀： 淡黃液體 包裝： 25公斤/塑料桶 可拆分 成份： 聚氧乙烯（20）山梨醇酐三油酸酯 溶解： 溶于乙醇、醋酸乙酯及丙酮，溶于大部分礦物油及植物油，可分散于水中。具有乳化、穩(wěn)定等性能，屬O/W型乳化劑，HLB值11.0。 酸值≤2.0 mgKOH/g ；皂化值83~98 mgKOH/g ；羥值40~60 mgKOH/g ；HLB值11.0 產(chǎn)品： 飲料、烘焙食品等 用途