噴霧干燥設備的包封技術及應用

時間：2015-12-16

　　噴霧干燥設備需要液體流和分離的溶質或懸浮液，為固體，將溶劑成蒸氣。固體通常收集在鼓或氣旋。該液體輸入流通過噴嘴噴入熱蒸汽流和汽化。固體形成水分迅速離開滴。的噴嘴通常用于使液滴盡可能小，較大限度地提高傳熱和水蒸發(fā)的速率。液滴大小的范圍可以從20到180微米取決于噴嘴有噴嘴兩種主要類型：高壓單流體噴嘴（50至300巴）和雙流體噴嘴：一種流體是液體干燥和所述*二被壓縮氣體（通常是空氣，在1至7條）。

　　噴霧干燥設備

　　噴霧干燥設備可以干產品非常快速地相對于干燥的其它方法。他們也轉向的溶液，或淤漿成干燥粉末在單一步驟中，它可以是有利的利潤較大化和工藝簡化。

　　噴霧干燥設備通常被用作為由食品和其他行業(yè)的封裝技術。的物質被封裝（負載）和兩親性載體（通常是某種形式的改性淀粉）均化作為在水中的懸浮液（淤漿）。然后將漿料送入噴霧干燥設備，通常加熱到溫度**過水的沸點的塔。

　　作為漿料進入塔，它被霧化。因為水的高表面張力和由于兩親性載體，水，和負載，該霧化的漿液形成膠束之間的疏水/親水相互作用的部分部分。滴的小尺寸（平均直徑為100微米）的結果是相對較大的表面積從而迅速干燥。由于水干燥后，在載體周圍形成的負載的硬化殼。

　　負載損耗通常是分子量的函數。即，較輕的分子傾向于在較大量煮沸去除在加工溫度。損失是由噴入較高的塔工業(yè)上較小化?？諝獾妮^大體積具有較低的平均濕度作為過程進行。通過滲透原理，水將其在蒸汽逸度和液相離開膠束，并進入空氣差的鼓勵。因此，水的相同百分比可以干燥出的顆粒在較低溫度下，如果較大的塔中?？商娲?，該漿料可噴到部分真空。由于溶劑的沸點是在該溶劑的蒸氣壓力等于環(huán)境壓力的溫度，在塔減壓具有降低溶劑的沸點的效果。

　　噴霧干燥設備包封技術的應用是，制備不具有任何水進行脫水物質“脫水” 的粉末。例如，即沖飲料是各種化學品從而彌補了飲料噴晾干。該技術曾被用于從食品中除去水分;例如，在脫水牛奶的制備。因為牛奶沒有被封裝并且因為噴霧干燥引起的熱降解，牛奶脫水和類似工藝已被替換其他脫水技術。脫脂奶粉仍然被廣泛使用在世界各地的噴霧干燥技術，通常在高固體濃度較高干燥效率生產。產品熱降解可通過使用較低的操作溫度和較大的腔室尺寸增加的停留時間來克服。[6]

　　現在較近的研究表明，使用噴霧干燥技術可以在干燥過程中對無定形粉末的結晶的另一種方法，因為這取決于干燥停留時間上的無定形粉末的溫度效應可以是顯著。

　　噴霧干燥設備應用

　　食品：奶粉，咖啡，茶，蛋，谷物，香料，調味劑，淀粉和淀粉衍生物，維生素，酶，甜菊，著色劑，等等。

　　醫(yī)藥：抗生素，藥物成分，添加劑

　　工業(yè)：涂料顏料，陶瓷材料，催化劑載體，微藻

詞條
詞條說明
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