賽析推出STI501食品中抗氧化劑BHA、BHT、PG、TBHQ的色譜法

時間：2013-04-26

析科技推出STI501食品中抗氧化劑BHA、BHT、PG、TBHQ的*液相色譜法

方案優(yōu)勢

BHA、BHT 、PG和T BHQ，廣泛存在于油炸食品、膨化食品、餅干、罐頭等食品的加工生產(chǎn)過程中。地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)GB2760—2011中對抗氧化劑的使用量有明確的規(guī)定。與傳統(tǒng)的分光光度法相比，*液相色譜法得到的檢測限(1mg／kg-2mg／kg)較低。本方案采用液相色譜法以C18柱作為分離柱，流動相則為甲醇、水梯度洗脫，紫外檢測波長280nm，**四種抗氧化劑的檢測靈敏度，同時，紫外檢測兼有定性的能力，一定程度上避免假陽性的情況的發(fā)生。本方案可以同時實現(xiàn)四種抗氧化劑，BHA、BHT 和T BHQ的**分離, 準(zhǔn)確定性定量, 是目前檢測抗氧化劑的可以選擇方法。另外，本方案采用賽稀科技推出的STI501梯度*液相色譜儀，測試中采用VI2010 L2軟件對液相色譜儀進行反控操作，有用戶賬戶管理、密碼規(guī)則、權(quán)限設(shè)置、設(shè)備監(jiān)控、系統(tǒng)適應(yīng)性評價、組分驗證、時間程序等功能，可以實現(xiàn)數(shù)據(jù)的雙向傳輸，不僅可以通過工作站實時控制儀器，而且工作站還可以實時反饋、顯示儀器各種狀態(tài)信息。

【檢測項目】食品添加劑

【檢測樣品】食品、牛奶、飲料

參考標(biāo)準(zhǔn)

GB2760-1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-2011 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 23373-2009　食品中抗氧化劑BHA、BHT、TBHQ的測定

分析設(shè)備

STI501液相色譜儀

產(chǎn)品型號：STI501

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杭州賽析科技有限公司專注于N2000系列色譜數(shù)據(jù)工作站,色譜耗材,色譜柱,液相前處理設(shè)備,柱溫箱,氮吹儀,固相萃取裝置等

詞條
詞條說明
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