熟食諸城殺菌釜生產(chǎn)商歡迎來電, 諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械公司

時間：2020-03-08作者：諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司瀏覽：59

諸城中遠(yuǎn)機(jī)械殺菌鍋幾大優(yōu)勢：

標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果

殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝**調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減低。

安全性能高

配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機(jī)運(yùn)行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時掌握殺菌工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。

自動化程度高，高起點(diǎn)配置

自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界名優(yōu)部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國西門子）全程嚴(yán)格監(jiān)測產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性較佳。

人性化設(shè)計(jì)

新一代的操控配電箱較符合人體學(xué)，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置較便于操作及觀測。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。







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殺菌鍋操作說明

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。拆卸過程比較復(fù)雜，爭取不需要拆卸的盡量不要去拆卸，保持一段部位的完整性，然后包裝整齊，完整轉(zhuǎn)移運(yùn)送。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。傳統(tǒng)殺菌裝備會出現(xiàn)殺菌食品會出現(xiàn)控制不穩(wěn)定的狀態(tài)，或者操作過于復(fù)雜，對操作人員的技能要求較高，現(xiàn)在新式研發(fā)的殺菌鍋提高了對工作要求的嚴(yán)格控制，使得作業(yè)過程較加簡單，程序設(shè)置一步到位，適合一般操作人員作業(yè)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域！


主要全自動殺菌鍋有很多種，在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個世紀(jì)九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始，西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源，




諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋,炒鍋,真空浸漬罐,風(fēng)淋室系列等

• 詞條

  詞條說明

• 飲料殺菌鍋/玻璃瓶殺菌鍋/PE瓶殺菌鍋諸城中遠(yuǎn)機(jī)械專業(yè)制造

  噴淋殺菌鍋，玻璃瓶**殺菌鍋，高溫殺菌鍋制作食品的時候，食品的原料難免會被各種微生物污染，有些微生物能使食品腐敗變質(zhì)或使人體中毒致病。因此食品的原料經(jīng)預(yù)處理裝罐密封后，必須進(jìn)行熱力殺菌，其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產(chǎn)毒菌及腐敗菌，并破壞食物中的酶。由于殺菌后的食品處于密閉條件下，可以防止外界微生物的二次污染，使得以長期保存而不變質(zhì)。 食品的殺菌與醫(yī)療衛(wèi)生，微生物學(xué)研究領(lǐng)域的殺菌有本質(zhì)區(qū)別，

• 噴淋殺菌鍋側(cè)噴殺菌鍋頂噴殺菌鍋飲料**殺菌鍋

  水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋 某些殺菌鍋被設(shè)計(jì)成僅使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸 沒容器，而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，使用空氣進(jìn)行加壓。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱

• 水浴殺菌鍋雙鍋并聯(lián)殺菌鍋雙鍋一罐殺菌鍋

  諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司雙鍋一罐殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn) 熱水儲存在上罐，升溫階段非常迅速.且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。完全被水浸沒，溫度能從各方位滲透到產(chǎn)品中，使產(chǎn)品較均勻受熱。整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞。平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)

• 玉米殺菌鍋豆干殺菌鍋鴨蛋殺菌鍋生產(chǎn)廠家供應(yīng)價格

  客戶選擇殺菌鍋時在生產(chǎn)方面的考慮因素市場上選購和使用殺菌鍋的群體一般是食品企業(yè)或工廠之類的大客戶，他們是食品市場的制造行業(yè)，較是帶動整個食品機(jī)械發(fā)展的主要客戶。因?yàn)樾枰紤]殺菌鍋對生產(chǎn)效率和能適用于該食品企業(yè)生產(chǎn)的作用，盡量減少對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的阻礙。 生產(chǎn)效率。食品的生產(chǎn)往往是流水線式的一條龍工作，以肉食品為例，從較初的原材料，經(jīng)過挑選切塊斬拌等一系列的工作流程到達(dá)殺菌包裝出貨，任何一個關(guān)節(jié)影響