湖南燒臘培訓(xùn) 廣式燒臘培訓(xùn)

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    廣式燒臘
    詳細(xì)說(shuō)明:
    廣式臘腸煲仔飯的做法:
    1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;
    2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;
    3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟;
    4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續(xù)煮至全熟后拌勻;
    5、油菜洗凈,另煮一鍋水,水沸后加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用;
    6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過(guò)的油菜即可。

    套餐1 燒烤,烤魚(yú),口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000

    套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚(yú),油炸,酸辣粉全套只要1500

    套餐3 烤魚(yú) 口味蝦 燒烤 開(kāi)心花甲 小炒全套只要2500

    套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚(yú) 燒烤 烤魚(yú)加 5個(gè)特色菜只要2800

    套餐5 烤魚(yú) 開(kāi)心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000

    套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000

    套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000

    套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800

    套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚(yú) 烤魚(yú) 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500

    套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200

    套餐11包點(diǎn)系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000

    套餐12包點(diǎn)系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000

    套餐13包點(diǎn)系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000

    套餐14包點(diǎn)系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800

    套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚(yú)粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500

    套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500

    套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500

    套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800

    套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過(guò)橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500

    套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200

    套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶,果汁,燒仙草全套1800

    套餐22烤豬蹄 開(kāi)心花甲 燒烤 口味蝦全套2200

    套餐23錫紙燒烤 開(kāi)心花甲,烤豬蹄 燒烤全套2000

    套餐24牛肉粉,鹵菜,小炒,油條全套 2000

    套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開(kāi)心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500

    套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000

    套餐27 燒烤 烤豬蹄  奧爾良烤翅  烤面筋全套1800

    套餐28鹵粉 過(guò)橋米線 腸粉 魚(yú)粉 全套2000

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