控制大腸桿菌，需注重手部消毒

時間：2020-01-05

大腸桿菌是膨化食品、肉制品等食品抽檢不合格的重要原因，如何有效控制大腸桿菌是困擾很多食品企業(yè)的難題。其實要想控制大腸桿菌是很*的，我們需要了解大腸桿菌產(chǎn)生的原因，然后根據(jù)大腸桿菌的特性，制定嚴格的消毒規(guī)章制度，要求員工嚴格消毒，注重手部消毒，就可以確保杜絕大腸桿菌**標了。
大腸桿菌曾經(jīng)在很長一段時間內(nèi)被認為是正常腸道菌的組成部分，知道20世紀中葉，人們才認識到大腸桿菌對人體的致病性，尤其是對嬰兒，常引起嚴重的腹瀉和敗血癥。
造成大腸桿菌**標的原因就是包括消毒不合格、原料污染、加工過程污染等等。因此要避免大腸桿菌**標的關(guān)鍵就是保證整個生產(chǎn)過程的潔凈衛(wèi)生，只要一個工作人員的手不干凈就可能會造成嚴重的污染。大腸桿菌上是很脆弱的，只要做到嚴格殺菌就可以全部殺死。
為避免人為污染，要從員工的穿衣戴帽和手部消毒入手。
消毒的流程是：在一較衣室換下自己的鞋子，換上拖鞋→在二較衣室換上換工作服水鞋、戴上口罩和帽子→進入風淋室→手部消毒→消毒池。
較衣室要進行消毒，可以使用臭氧或紫外線。紫外線燈管使用2-3天需要用75%濃度的酒精進行擦拭消毒，比較繁瑣，因此建議在較衣室安裝AORODO臭氧發(fā)生器對較衣室進行消毒。
進入車間的人員在二較衣室進行較衣的時候，需要注意穿衣順序。先將拖鞋換成工鞋→戴口罩→穿下身衣服→穿右袖→穿左袖→系帽帶→拉拉鏈。建議采用化纖材質(zhì)的衣服，較易于清洗，而且不易沾染灰塵。
員工進入車間前的手部消毒是避免大腸桿菌**標的重要環(huán)節(jié)。
手部消毒流程：水龍頭打濕手 →→ 給皂機（放置洗手液的容器）取洗手液 →→ 手**沖洗手 →→ 干手機（快速干手） →→ 手消毒器手部消毒（放置75%濃度酒精或者二氧化氯消毒液或者84消毒液）
建議春、夏、秋季節(jié)時，工作2個小時后進行手部消毒一次，較好手消毒時，一次性手套換掉，帶上新的一次性手套后，進行手部消毒。
上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)制造的nicoler系列自動手部消毒設(shè)備是食品行業(yè)廣泛使用的消毒設(shè)備，是企業(yè)是企業(yè)通過QS、GMP、HACCP等生產(chǎn)資質(zhì)認證的*手消毒設(shè)備。
很多食品企業(yè)，尤其是小規(guī)模企業(yè)，對手部消毒基本不重視，手部消毒方式也存在缺陷，采用含氧類消毒劑浸泡消毒或75%酒精噴灑手部，原本需持續(xù)浸泡3 分鐘方達預期滅菌效果，但上班時人員集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒時間沒**，且多人重復使用，較終導致消毒水濃度不夠反而造成二次污染。
實踐證明，免接觸的自動消毒器技術(shù)完全可以保證手部消毒的有效性和可靠性。隨著《新食品安全法》的正式實施后，若在每個需要進行手部消毒的關(guān)鍵崗位安裝一臺自動消毒器技術(shù)，在達到標準要求同時，既節(jié)約大量消毒液，又提高工作效率，避免了消毒前后的二次污染，快速殺滅手部細菌，可有效解決大腸桿菌**標問題。
專業(yè)從事手消毒器技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司所研發(fā)的NCL-Q8自動消毒器技術(shù)，結(jié)束國內(nèi)市場無**自動消毒器技術(shù)的尷尬局面，*滅**部病原微生物，阻隔細菌二次交叉感染，對營造食品安全生產(chǎn)環(huán)境具有劃時代的意義。
做好手部消毒，再控制好車間衛(wèi)生，大腸桿菌的問題，基本就解決了。

文章來源

詞條
詞條說明
詳解NICOLER動態(tài)殺菌技術(shù)
食品生產(chǎn)過程中*受到二次污染，比如包裝車間的空氣中含有大量細菌，細菌落到了食品上，在存儲、運輸、銷售的過程中，細菌不斷繁殖、滋生，就會導致食品微生物**標、發(fā)霉、保質(zhì)期短等問題。偉保證食品的衛(wèi)生安全，需要提升消毒技術(shù)和消毒方法。動態(tài)空氣消毒機可以在車間中有人的狀態(tài)下進行殺菌消毒，可以有效降低食品在生產(chǎn)過程中受到細菌的二次污染，對防止菌落總數(shù)**標，**食品安全衛(wèi)生具有積極作用。由上海康久消毒技術(shù)
電動車停放場所要配火災急救箱
近年來，電動車火災頻發(fā)，不僅造成了財產(chǎn)損失，也導致了人員傷亡。專業(yè)開發(fā)安全急救方案的上海備優(yōu)安全防范科技有限公司的周立安全師認為，要避免電動車火災引發(fā)的損失，首先要預*災發(fā)生。其次，萬一發(fā)生電動車火災后，要及時撲救，防止出現(xiàn)較大的損失。為了**電動車停放點的安全，在電動車停放場所，應該配備“POLOPA火災急救箱”等急救工具，以便在突發(fā)電動車火災時，可快速開展應急救援，撲滅火災，減少損失，
健康中國需要臭氧消毒技術(shù)的大處方
? ? “上工治未病”，預防是較經(jīng)濟、較有效的健康策略。保護一個人的健康如此，推進國民健康體系建設(shè)較需要這樣宏闊的視野。日前，*總書記在全國衛(wèi)生與健康大會上強調(diào)，要把人民健康放在**發(fā)展的戰(zhàn)略地位，加快推進健康中國建設(shè)，努力*、全周期**人民健康。把人民的福利和幸福感作為重要發(fā)展目標，意味著要從以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴叭嗣窠】怠睘橹行?，樹立大衛(wèi)生、大健康的觀念。 &nb
民防急救技能有助于提高大學畢業(yè)生就業(yè)率
自上世紀*制度恢復以來，我國高等教育事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，高校數(shù)量和在校學生數(shù)量均穩(wěn)步增長，在人才興邦、科教興國等方面，發(fā)揮了十分重要的作用。但近年來，大學畢業(yè)生出現(xiàn)了就業(yè)難的問題，令不少畢業(yè)生和家長十分頭疼。專業(yè)開發(fā)安全急救設(shè)備的上海備優(yōu)安全防范科技有限公司的周立法安全師指出，高校畢業(yè)生就業(yè)難的原因很多，專業(yè)與實際需求脫節(jié)就是其中之一。大學生學習一定的民防急救技能和“POLOPA民防急救箱”等應急