不粘鍋做菜會危害健康？

時間：2020-01-05作者：東莞市鴻格五金科技有限公司瀏覽：503

不粘鍋涂層對人體健康有害嗎？日用金屬制品*這就為您揭開不粘鍋的神秘面紗。

 
解答*：畢智濤 地區(qū)日用金屬制品*中心（沈陽）主任
 
不粘鍋涂層特富龍材料有毒，是真的嗎？
      不粘涂層是一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘涂料，涂敷在基體上經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成。目前，不粘鍋內(nèi)表面的涂料是以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成的。特富龍是一種聚四氟乙烯涂料的商品名，聚四氟乙烯涂料具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性。它在人體內(nèi)不能被分解，因此，即使涂層被破壞，或者食入體內(nèi)，也不會被吸收。
 
涂層越厚，不粘鍋質(zhì)量越好，是真的嗎？
涂層的較佳厚度取決于不同的涂料，涂料的性能和噴涂工藝決定了其較佳的涂層厚度。目前，鋁及鋁合金不粘鍋內(nèi)表面聚四氟乙烯涂層厚度標(biāo)準(zhǔn)要求：煎鍋、炒鍋平均厚度不**25μm；煮（湯）鍋、奶鍋平均厚度不**20μm。
 
涂層越不容易劃壞，不粘鍋質(zhì)量越好，是真的嗎？
嚴(yán)格來說，涂層越不容易劃壞，不粘鍋的不粘涂層抗劃傷性越好。不粘鍋的質(zhì)量好，不粘鍋的不粘涂層抗劃傷性一定好。
 
溫度**過250℃時，不粘鍋涂層會釋放有毒物質(zhì)，是真的嗎？
地區(qū)強制性標(biāo)準(zhǔn)要求：聚四氟乙烯不粘涂料的使用溫度限制在250℃以下，**過限制溫度有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)（聚四氟乙烯涂料在高溫時會產(chǎn)生有毒的氟光氣和全氟異丁烯等）。
 
不粘鍋清洗后要晾干，要不然會損害涂層，是真的嗎？
正常使用情況下不會損害涂層，洗凈后晾干主要是為了防止霉菌，以保持鍋具的衛(wèi)生。
 
靠譜提示
①消費者應(yīng)該在專賣店或大型超市根據(jù)自己的用途來選擇不同規(guī)格、不同類型的不粘鍋，并盡量選擇****。
②請選擇涂層表面光滑、色澤均勻，基體材料較厚的不粘鍋。目前，市場上的不粘鍋以鋁合金不粘鍋為主，它以鋁合金為基體，內(nèi)表面涂覆聚四氟乙烯涂料。在選擇時，可通過目測和手感來判斷。
③**使用前，請將標(biāo)簽除掉，用洗滌劑清洗，避免用金屬球擦洗涂層表面。不粘鍋在過高溫度下表面涂層容易損壞，使用過程中，要盡量用小火，避免過熱破壞涂層，而且要用**的非金屬鏟子；使用后，不要用涼水沖洗熱鍋，以免造成涂層脫落。
 
信息源自中國質(zhì)量報，鴻格廚電（微信公眾號：鴻格廚電）編輯整理，轉(zhuǎn)載注明出處


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• 詞條

  詞條說明

• 公司不粘鍋生產(chǎn)過程

  東莞市鴻格五金科技有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)歷十多年在五金壓鑄行業(yè)的**耕耘，鴻格人積厚薄發(fā)，本著“專注**，雙贏合作”的經(jīng)營理念。 我們公司專門致力于廚房無油煙煎鍋、無油煙炒鍋、無油煙湯鍋等鍋類的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。鴻格廚具以健康飲食為倡導(dǎo)目的，從鍋類產(chǎn)品開發(fā)為出發(fā)點，讓人人愛上烹飪。以科技的**，結(jié)合中西廚房文化理念設(shè)計制造出既具有中國傳統(tǒng)理念，有具有西方自由文化的*特型廚具，鴻格倡導(dǎo)健康飲食，

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