怎樣能選到一臺優(yōu)質(zhì)的涼皮洗面機(jī)？

時(shí)間：2016-04-20

? ? ? ?鴻睿牌洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該機(jī)主要**架、減速器、洗面軸、洗面桶組成。

? ??? ?洗面軸和洗面桶在電動機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動，對面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時(shí)帶動水運(yùn)動，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來，面團(tuán)不斷運(yùn)動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。

? ? ???鴻睿牌洗面機(jī)不但能洗面，還可和面、揉面，也可作攪拌機(jī)使用。具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，成了加工廠和店面的專屬設(shè)備，并大大減輕了人工繁重的體力勞動。

洗面機(jī)的使用方法

　　1、開機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機(jī)和面。

　　2、和面、需要12分鐘，必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5~6分，停機(jī)醒面。

　　3、醒面:醒面時(shí)間不少于12分鐘。

　　4、洗面：停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。

　　5、排面漿、過濾：把分和器搬到分位，翻斗排面漿時(shí)必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面長不得**過5分鐘，后洗的兩次時(shí)間可長一些。

? ? 綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。

　　6、效果：該機(jī)洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機(jī)時(shí)間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。

詞條
詞條說明
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鴻睿牌米線機(jī)工藝**：引用**的自熟式生產(chǎn)*蒸煮不用鍋爐；自動化程度高：傳動變速機(jī)構(gòu)，雙缸雙螺旋自動熟化，儀表監(jiān)控，操作簡便，數(shù)碼溫控，產(chǎn)品熟化度好。安全性能好：全封閉結(jié)構(gòu)，機(jī)電一體，外觀緊湊流暢，產(chǎn)品是經(jīng)過本機(jī)在高溫、高壓、密封的條件下壓出，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鴻睿牌米線機(jī)還可一機(jī)多用：更換模具可生產(chǎn)多種規(guī)格的米線、米粉、河粉、、玉米面條、小麥面條、薯類粉絲、豆類粉絲等，還可制作年糕、糍粑、
玉米面條機(jī)開機(jī)前的6個(gè)準(zhǔn)備工作
投資小，回本快，利潤大且市場需求巨大，經(jīng)營方式靈活多樣：既可開辦雜糧食品加工批量生產(chǎn)、銷售系列，同時(shí)還可以搞前店后廠經(jīng)營模式：后面加工生產(chǎn)，前店銷售經(jīng)營，現(xiàn)做現(xiàn)賣。玉米市場價(jià)格為1.2元/Kg，加工費(fèi)為0.2元/Kg，玉米面條機(jī)供應(yīng)，即玉米面條成本為1.4元/Kg，在超市250g玉米面條售價(jià)為2.8元。即使再大型農(nóng)貿(mào)市場每市斤也可以賣到2.5元左右。僅以加工1Kg玉米面條可賺2元錢，1天生產(chǎn)5
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