利杰機械專業(yè)生產夾層鍋

時間：2016-01-07

夾層鍋設備通常稱為蒸汽鍋或蒸煮鍋，適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，主要用途有糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。夾層鍋設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點，是夾層鍋廠家諸城康鼎推薦的食品機械，也是食品工業(yè)現(xiàn)代化生產*的設備。

夾層鍋設備用途具體分為：

1、焙烤餡料炒制：果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、化糖；

2、肉制品熟食加工：鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬、雞爪、雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豆腐干、豬耳朵；

3、調味品炒制：火鍋底料、方便面醬料、糖果業(yè)、果醬、糖料、水果罐頭；

4、蔬菜加工行業(yè)：香菇醬、辣椒醬、花生醬等；

5:、酒店用品及快餐業(yè)：食堂熬湯、燒菜、燒水、燉肉、熬粥、煮面等；

6、醬油等食品行業(yè)；

注：夾層鍋設備的用途廣泛，同時還可以作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。是大中小型食品廠、大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部門、院校食堂生產加工的理想設備。

夾層鍋按照設備用途可以分為：

1、按結構形式：可傾式、立式（固定式）；

2、按工藝需要：帶攪拌與不攪拌，攪拌形式有兩種，一種是普通攪拌結構，另一種為刮邊攪拌（刮邊材質為聚四氟乙烯）；

3、按加熱方式：蒸汽加熱、電加熱（電磁加熱、電加熱管、導熱油爐加熱）、燃氣加熱（天然氣、液化氣）、燃煤加熱、燃柴加熱等。

伴隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，夾層鍋設備用途也越來越廣泛。諸城利杰機械有限公司作為夾層鍋生產廠家，多年一直一直致力于食品機械的設計制造，我公司會緊隨食品工業(yè)的發(fā)展，不斷的投入較大的精力，致力于夾層鍋新功能的開發(fā)，讓設備具有較好的實用性和節(jié)能環(huán)保性能，讓夾層鍋的用途較上一個層面。

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利杰機械專業(yè)生產夾層鍋
夾層鍋設備通常稱為蒸汽鍋或蒸煮鍋，適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，主要用途有糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。夾層鍋設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點，是夾層鍋廠家諸城康鼎推薦的食品機械，也是食品工業(yè)現(xiàn)代化生
真空油炸機的市場前景如何
采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。炸用油的劣化包括氧化、聚合
100L燃氣夾層鍋燒開水需要多少天然氣
100L燃氣夾層鍋燒開水需要多少液化氣： 100L燃氣夾層鍋燒開水能量的計算公式是：0.1×1000×80=8000千卡，我們按8000千卡左右來算，不同的天然氣的熱值也不同，一般一公斤液化氣大約在8300-9200千卡/立方米，實際中有熱損耗，我們按8000來算，這樣的話，也就是說100L燃氣夾層鍋燒開水需要1公斤左右的液化氣。注：天然氣的熱能是電的12倍，1立方米天然氣約等于12度電。
腰果油炸生產線的特點
生產工藝：浸泡-去殼-瀝水-油炸-上料-甩油-上料-調味 1、油炸機采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。 2、采用數(shù)字式溫度控制，油溫0~300度可調，并設計高溫上限斷電功能，溫度**過設定溫度10℃斷電，升溫安全。 3、采用多漏斗式設計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。 4、機內冷卻槽采用三角設計，機內