舌尖上的新鄉(xiāng)之林澤人民公社鐵鍋燉菜

時(shí)間：2015-09-06作者：新鄉(xiāng)市*區(qū)林澤人民公社鐵鍋燉菜店瀏覽：89

新鄉(xiāng)市*區(qū)林澤人民公社鐵鍋燉菜
鐵鍋燉菜源自山西的傳統(tǒng)飲食文化，是以追述革命歷史為主題的特色美食。
鐵鍋燉菜類似于大燴菜卻與大燴菜有本質(zhì)上的區(qū)別。鐵鍋燉菜是由八成熟的精選肉與新鮮的自選蔬菜，加上由40多種中草藥秘制的調(diào)料和**余的老湯燉制而成，是較佳的**，是象征著融會(huì)貫通的“北方火鍋”的一大特色，彰顯了中原文化的中庸與融合。  

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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