山西聞喜煮餅?zāi)募逸^**？

時(shí)間：2015-05-27作者：聞喜縣德祥隆食品**合作社瀏覽：224

“德祥隆”煮餅有三大特點(diǎn)：一是外型美觀大方，掰成兩半后能拉出數(shù)根長而亮的蜜絲；二是松軟有彈性，壓餡處可恢復(fù)原狀，而且皮不粘，甜味**，酥沙不膩，并帶有蜂蜜、芝麻芳香；三是存放百日，色香味不變，堪稱一絕。

“聞喜煮餅”是我縣名特優(yōu)產(chǎn)品，距今已有300多年的歷史，曾為清皇時(shí)代的貢品；**后，為搶救、開發(fā)“聞喜煮餅”這一寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，陳佳鎖以開拓**的精神，將現(xiàn)代糕點(diǎn)加工技術(shù)和傳統(tǒng)煮餅加工工藝相結(jié)合，以*特的手工藝技術(shù)，生產(chǎn)出“德祥隆”煮餅**產(chǎn)品。其中所含蛋白質(zhì)、植物脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素都**過了規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。


聞喜縣德祥隆食品**合作社專注于聞喜煮餅,月餅,餡餅,點(diǎn)心等

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  詞條說明

• 德祥隆煮餅跟您簡述聞喜煮餅的來歷

  聞喜煮餅是山西一種久負(fù)**的歷史名特產(chǎn)品。1925年10月，魯迅創(chuàng)作了*小說《孤獨(dú)者》。小說最后一部分寫了“我”，為謀生計(jì)，四處奔波求職，“從山陽到歷城，又到太谷，一總轉(zhuǎn)了大半年，終于尋不出什么事情做”，最后回到s城訪問朋友魏連殳時(shí)，手里“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”。魯迅是南方人，**在山西生活過，如何會(huì)構(gòu)思出“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”這樣的細(xì)節(jié)呢？ 不久前，筆者在一篇題為《魯迅與河?xùn)|名產(chǎn)》的文

• 山西聞喜煮餅?zāi)募逸^**？

  “德祥隆”煮餅有三大特點(diǎn)：一是外型美觀大方，掰成兩半后能拉出數(shù)根長而亮的蜜絲；二是松軟有彈性，壓餡處可恢復(fù)原狀，而且皮不粘，甜味**，酥沙不膩，并帶有蜂蜜、芝麻芳香；三是存放百日，色香味不變，堪稱一絕。 “聞喜煮餅”是我縣名特優(yōu)產(chǎn)品，距今已有300多年的歷史，曾為清皇時(shí)代的貢品；**后，為搶救、開發(fā)“聞喜煮餅”這一寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，陳佳鎖以開拓**的精神，將現(xiàn)代糕點(diǎn)加工技術(shù)和傳統(tǒng)煮餅加工

• **保健聞喜煮餅讓您吃了贊不絕口

  為迎合二十一世紀(jì)人們生活質(zhì)量和保健需求，聞喜煮餅傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技，精心研制出了非油炸**保健煮餅，與傳統(tǒng)煮餅相比較而言，口感和質(zhì)量都有了很大程度的提高，是純**綠色保健食品。聞喜德祥隆煮餅食品**合作社以**的煮餅制作工藝，現(xiàn)已被授予，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特殊榮譽(yù)。本品為**產(chǎn)品，新品新工藝，保質(zhì)保鮮，讓您不出家門就可以品嘗到****的聞喜保健煮餅。 聞喜煮餅歷史悠久有餅點(diǎn)**的美

• 山西的美食--聞喜煮餅

  聞喜煮餅系山西傳統(tǒng)的八大名點(diǎn)之一，產(chǎn)于山西聞喜。歷史悠久，工藝**，歷代曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮，堪稱國式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。 聞喜煮餅并不是餅狀，而是滾圓形，外邊裹一層脫皮芝麻。將芝麻團(tuán)掰開，便顯露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餡子，以及能拉幾寸長的甜絲。再把掰開的芝麻合在一起，馬上又恢復(fù)球狀。如果在芝麻團(tuán)的外部增加壓力，它會(huì)變成餅狀，但取消壓力后，富有彈性的煮餅又會(huì)漸漸復(fù)原如初。 這種煮餅風(fēng)味佳美，